雷納多酒莊(Renato Wines)位于新西蘭的尼爾森(Nelson)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
在過去的十幾年中,瑞士和新西蘭公民雷納特·努斯鮑默(Renat Nussbaumer)在尼爾森地區(qū)開發(fā)出了當(dāng)?shù)刈蠲赖钠咸褕@之一。雷納特本人并非葡萄酒釀造行業(yè)的門外漢,他的家人早在30年前就在瑞士擁有了一個葡萄園。他跟法國的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)也有很多聯(lián)系,那里是他的葡萄酒知識來源。雷納特在20世紀90年代初移民到新西蘭以后,一直在尋找理想的一塊土地。1998年,他發(fā)現(xiàn)了一片景色壯麗的蘋果園,隨后他在那里開發(fā)了8公頃的葡萄園,種植了黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)和梅洛(Merlot)。長相思(Sauvignon Blanc)則是與其他葡萄種植者合作種植的。
雷納多酒莊目前的面就為11公頃,位于尼爾森地區(qū)的基那半島(Kina)。當(dāng)?shù)氐慕涤炅勘容^少,在葡萄的生長期間有2500小時的日照,白天氣溫很少超過30度。海風(fēng)使葡萄在生長季節(jié)享受涼爽的夜晚,同時帶來了溫和的春季和秋季。酒莊大部分的葡萄園工作都是手工完成,藤蔓都經(jīng)過悉心照顧。在生長季節(jié),葡萄樹的樹冠和芽都經(jīng)過精心定位,葡萄串周圍的葉子被去掉,確保最大限度的陽光照射。成熟的葡萄都是人工采摘的,酒莊嚴格控制產(chǎn)量,每公頃的產(chǎn)量為5到6.5噸。所有這一切都使得完全成熟的葡萄具有濃郁的香氣,所釀造的葡萄酒體現(xiàn)了葡萄園獨特的風(fēng)土。酒莊的白葡萄酒采用整束葡萄壓榨的方法,經(jīng)過自然發(fā)酵而成。而紅葡萄酒則經(jīng)過仔細的去梗后,在不破皮的情況下進入發(fā)酵罐發(fā)酵。
雷納多酒莊的這種理念保證了在堅持“新西蘭可持續(xù)葡萄酒釀制”的標準下,只有最優(yōu)質(zhì)的葡萄才能在酒莊釀酒。好年景的時候,酒莊每年可以收獲約50噸的葡萄,但只有少量最好的葡萄才會進行單獨處理,釀制成為高品質(zhì)的雷納多葡萄酒。酒莊目前已發(fā)布的酒款包括三個獲獎的白葡萄酒(灰皮諾、霞多麗和長相思),以及黑皮諾,還有自2003年首次發(fā)布以來便屢獲殊榮的雷納多灰皮諾葡萄酒,這款酒在新西蘭航空葡萄酒大賽(Air NZ Wine Awards)中獲得了金獎。