老平原酒莊（Old Plains）是提姆（Tim Freeland）和高中同學(xué)多曼尼克（Domenic Torzi）合作成立的，該酒莊在南澳的阿德萊得平原（Adelaide Plains）產(chǎn)區(qū)有一些歌海娜（Grenache）、西拉（Shiraz）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等老藤葡萄。

　　多曼尼克深知阿德萊德平原生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，他記得童年時(shí)老人曾告訴他關(guān)于阿德萊德平原葡萄的張揚(yáng)個(gè)性和純度集中及如何釀造最好葡萄酒的方法。他們四處去找尋廢棄的葡萄園，努力使老藤重新復(fù)蘇。自2003年以來(lái)，老平原酒莊釀造了一系列經(jīng)典的西拉、歌海娜和赤霞珠等有著濃郁黑漿果濃香的老藤佳釀。