馬塞納酒莊
Massena Vineyards

馬塞納酒莊（Massena Vineyards）位于澳大利亞南部的巴羅薩谷（Barossa Valley），是一家生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒的酒莊。該酒莊主要從事葡萄酒出口貿(mào)易，所釀的葡萄酒銷往美國、瑞士、丹麥、韓國、香港和中國等國家。

　　馬塞納酒莊的創(chuàng)始人是杰森·柯林斯（Jaysen Collins）和丹·斯坦迪什（Dan Standish）。當(dāng)時，他們對葡萄酒情有獨(dú)鐘，但是他們并沒有接受過任何葡萄酒方面的培訓(xùn)，因此他們所釀的葡萄酒僅供個人飲用。酒莊推出的第一批葡萄酒是由歌海娜（Grenache）釀制的月光中奔跑系列（The Moonlight Run）。后來，杰森和丹鍥而不舍地學(xué)習(xí)葡萄種植與釀造知識，不斷地積累經(jīng)驗(yàn)。酒莊逐漸把重心轉(zhuǎn)移到釀造具有巴羅薩產(chǎn)區(qū)特色的紅葡萄酒。

　　馬塞納酒莊從巴羅薩產(chǎn)區(qū)西北部的格林諾克（Greenock Creek）、卡琳娜（Kalimna）和莫帕（Moppa）葡萄園購買西拉（Shiraz）、歌海娜（Grenache）和瑪塔羅（mataro）。此外，杰森和丹還在自家的葡萄園試著種植巴貝拉（Barbera）、多姿桃（Dolcetto）、小西拉（Petite Sirah）等國外葡萄品種。

　　馬塞納酒莊采用開放式發(fā)酵以及筐式壓榨等傳統(tǒng)釀酒技術(shù)進(jìn)行釀酒。不同品種的葡萄在壓榨破皮后，加入人工酵母進(jìn)行數(shù)日的發(fā)酵。發(fā)酵完成后，酒莊將它們分開保存，最終進(jìn)行混釀。酒莊所釀的葡萄酒口感柔順，雍容大度。

　　目前，馬塞納酒莊推出了憂郁沉思（the surly muse）、暮光之路（the twilight path）、呼嘯之犬（the howling dog）等系列的葡萄酒。