馬利瓦爾酒莊（Malivoire Winery）位于加拿大著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)安大略?。∣ntario）尼亞加拉半島（Niagara Peninsula）。現(xiàn)任莊主是馬丁•馬利瓦爾（Martin Malivoire）。
馬丁從前是一名特效電影導(dǎo)演，從業(yè)30年后，這位導(dǎo)演決定放棄他原有的事業(yè)投身葡萄酒行業(yè)。他認(rèn)為馬利瓦爾葡萄酒是他這一生的巨作。1995年，馬丁購買了馬利瓦爾酒莊最大的葡萄園——莫伊拉葡萄園（Moira Vineyard），并陸續(xù)種植了灰皮諾（Pinot Gris）、霞多麗（Chardonnay）、瓊瑤漿（Gewurztraminer）、佳美（Gamay） 和黑皮諾（Pinot Noir）。
目前馬利瓦爾酒莊在尼亞加拉懸崖的葡萄種植區(qū)（Niagara Escarpment Viticultural Area）包括4個葡萄園，分別是莫伊拉葡萄園（Moira Vineyard）、 莊園葡萄園（Estate Vineyard）、摩蒂爾葡萄園（Mottiar Vineyard）和斯托克葡萄園（Stouck Vineyard）。這些葡萄園總面積達(dá)40公頃。面積達(dá)6公頃的莫伊拉葡萄園是酒莊的誕生地，也是馬丁的家。葡萄園不僅擁有令人贊嘆的懸崖風(fēng)景，而且具有優(yōu)良的疏水土壤和低地下水位，這讓葡萄樹能深深扎根于土壤并茂盛生長。莫伊拉葡萄園的葡萄以高酸度聞名。隨著酒莊對土地需求的增加，馬丁在酒莊附近又買下了面積13公頃的莊園葡萄園。莊園葡萄園位于冰磧山脊下湖濱平原上，這為葡萄的生長提供了優(yōu)越的通風(fēng)環(huán)境和疏水土壤。隨后，在距離冰磧山脊東面3公里處，酒莊擁有了第三個占地3公頃的葡萄園——摩蒂爾葡萄園，這也是酒莊釀酒師西拉•摩蒂爾（Shiraz Mottiar）的家。摩蒂爾葡萄園地處高海拔，通風(fēng)佳，土壤中富含特殊的礦物質(zhì)，因此出產(chǎn)風(fēng)味獨(dú)特的葡萄。最后，釀酒師斯托克加入酒莊，并為酒莊增添了斯托克家族管理的一個8公頃大的葡萄園。斯托克葡萄園位于林肯湖岸風(fēng)景區(qū)的溫暖地帶，土壤是由覆蓋了巖石和礫石的后冰河時期的質(zhì)沖積土組成，這也有利于葡萄的生長。酒莊出產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒和梅洛葡萄酒從2008年開始就備受歡迎。隨著消費(fèi)者需求的日益增加，酒莊的葡萄酒平均年產(chǎn)量達(dá)24,000箱。
馬利瓦爾酒莊在釀酒過程充分利用酒莊橫跨山溝的坡度所產(chǎn)生的自然重力。馬丁導(dǎo)演希望他的酒莊和釀酒工藝能給旅客帶來視覺上的沖擊，繼而凸顯出他所釀造的葡萄酒溫和細(xì)膩的口感。酒莊配備良好的釀酒設(shè)施，其中包括德國里格爾（Rieger）的不銹鋼葡萄酒發(fā)酵罐、法國產(chǎn)格雷尼爾的（Grenier）橡木桶。酒窖中還放置了成百上千個用于葡萄酒熟成的法國或美國制的勃艮第橡木桶。
馬利瓦爾酒莊也是俄勒岡州生態(tài)化葡萄種植協(xié)會（Oregon-based “LIVE”, or Low Impact Viticulture and Enology programme）的成員。葡萄園內(nèi)設(shè)有生態(tài)化種植區(qū)。
馬利瓦爾酒莊融合傳統(tǒng)釀酒工藝與革新技術(shù)出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，已發(fā)布的酒款有馬利瓦爾瓊瑤漿冰酒（Malivoire Gewurztraminer Icewine, Beamsville Bench, Canada）、
馬利瓦爾考特尼佳美干紅葡萄酒（Malivoire Courtney Gamay, Niagara Peninsula, Canada）和馬利瓦爾摩蒂爾黑皮諾干紅葡萄酒（Malivoire Mottiar Pinot Noir, Beamsville Bench, Canada）。
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