福布斯酒莊（Mac Forbes）位于澳大利亞維多利亞州（Victoria）雅拉谷（Yarra Valley）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊致力于堅(jiān)持釀造品質(zhì)出色，個(gè)性獨(dú)特的葡萄酒。

　　福布斯酒莊的創(chuàng)建者M(jìn)ac Forbes第一次在法國(guó)的葡萄園穿上工作服時(shí)才19歲。后來(lái)，他帶著舊世界的釀酒經(jīng)驗(yàn)回到了澳洲，進(jìn)入了世界著名的葡萄酒釀造大學(xué)之一Roseworthy攻讀葡萄酒釀造科學(xué)，然后在雅拉谷的瑪麗山酒莊（Mount Mary Vineyard）擔(dān)任副釀酒師的職位，并釀造出一批具有法國(guó)風(fēng)格卻帶有澳洲氣息的優(yōu)質(zhì)美酒。逐漸地，他也開始擁有了一些跟隨者作為他年輕的顧問(wèn)，并創(chuàng)建了屬于自己的酒莊。從一開始，Mac就事無(wú)巨細(xì)都親力親，確保每項(xiàng)工作都能正常運(yùn)作，生產(chǎn)出完美的葡萄酒是他唯一的目標(biāo)。如今，Mac組建了一支非常有默契的團(tuán)隊(duì)，在專注于美酒釀造的同時(shí)也絕不敢怠慢葡萄園的管理。葡萄種植者們保持葡萄藤的健康生長(zhǎng)，以保證葡萄的品質(zhì)。

　　酒莊在雅拉谷和史莊伯吉山區(qū)（Strathbogie Ranges）分布著10個(gè)小型的葡萄園，這些葡萄園均采用人工方式精心打理，管理者Tony、Dylan和Mac對(duì)土壤、葡萄藤及環(huán)境的尊重既有利于收獲風(fēng)味平衡，能充分展現(xiàn)葡萄園風(fēng)土特征的優(yōu)質(zhì)葡萄，又能促進(jìn)園區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。這些葡萄園種植有多種葡萄品種，如霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、西拉（Shiraz）和雷司令（Riesling）。不同園塊的葡萄分開采摘，以保持不同園區(qū)的個(gè)性特征。在葡萄酒釀造上，酒莊采用舊世界傳統(tǒng)的釀造工藝釀造葡萄酒，對(duì)來(lái)自不同葡萄園的葡萄分開獨(dú)立釀造。

　　福布斯酒莊通常出產(chǎn)有來(lái)自雅拉谷的黑皮諾、霞多麗、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和西拉葡萄酒以及史莊伯吉山區(qū)的雷司令葡萄酒。除了這些常規(guī)系列的葡萄酒外，酒莊每年還會(huì)采摘到其他一些不一樣的品種釀造的葡萄酒，綠維特利納（Gruner Veltliner）和阿內(nèi)斯（Arneis）等。