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酒款
精品威士忌

希望與優(yōu)雅酒莊
Hope & Grace Wines

希望與優(yōu)雅酒莊介紹  THE PROFILE

希望與優(yōu)雅酒莊(Hope & Grace Wines)位于位于美國加利福尼亞州(California)納帕谷(Napa Valley)的楊特維爾(Yountville)產(chǎn)區(qū),是當(dāng)?shù)匾蛔彝ソ?jīng)營的精品酒莊。

  希望與優(yōu)雅酒莊由現(xiàn)任莊主兼釀酒師查爾斯·亨德里克斯(Charles Hendricks)創(chuàng)辦于2001年。早在1980年初,查爾斯就開啟了作為釀酒師的生涯,釀酒經(jīng)驗(yàn)豐富,曾在當(dāng)?shù)囟嗉抑魄f擔(dān)任釀酒顧問,如維雅德酒莊(Viader)和巴奈特酒莊(Barnett Vineyards),也和這些酒莊建立了良好的合作關(guān)系。查爾斯充分利用自己所掌握的釀酒技術(shù)和資源,很快地就為優(yōu)雅酒莊建立了良好的聲譽(yù),市場日益廣闊。

  希望與優(yōu)雅酒莊相信每一個(gè)葡萄品種都有著不同的生長節(jié)奏,最適宜的生長環(huán)境也不同,因此,酒莊有多塊葡萄園,各種植著1-2個(gè)葡萄品種。比如,位于俄羅斯河谷(Russian River Valley)的布里斯蒂安園(R. Buoncristiani Vineyard)和圣盧西亞高地(Santa Lucia Highlands)的博士園(Doctor's Vineyard)都種植著黑皮諾(Pinot Noir),位于圣海倫那(St. Helena)的樂威鈴園(Lewelling Vineyard)則種植著赤霞珠(Cabernet Sauvignon),這些都是酒莊精挑細(xì)選出來的最適合該葡萄品種生長的葡萄園。

  希望與優(yōu)雅酒莊的釀酒哲學(xué)是盡量減少人工干預(yù),釀酒師相信每一個(gè)葡萄品種都有著自己的特性,而他所要做的是為這些葡萄提供平臺,讓它們盡情施展自身的魅力。目前,酒莊出品了9款精品酒。其中,希望與優(yōu)雅酒莊赤霞珠干紅葡萄酒(Hope & Grace Cabernet Sauvignon)散發(fā)著濃郁的覆盆子、黑櫻桃、一絲紫羅蘭、烘烤香料和白巧克力的香氣,質(zhì)地良好,酒體飽滿,可窖藏多年,是該酒莊的王牌酒款。

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