赫斯丹酒園
Hestan Vineyards

赫斯丹酒莊（Hestan Vineyards）位于美國(guó)加利福尼亞州（California）的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是一家以釀造波爾多（Bordeaux）風(fēng)格葡萄酒為特色的酒莊。

　　赫斯丹酒莊的擁有者是史丹利（Stanley）和海倫·程（Helen Cheng）夫婦。出于對(duì)葡萄酒和納帕谷美景的喜愛(ài)，兩人于1996年在納帕谷買(mǎi)下一片土地，用于葡萄種植。史丹利和海倫把二人的名字，即Helen和Stanley，結(jié)合起來(lái)并以此命名他們的酒莊。目前酒莊有兩個(gè)釀酒師，分別是托馬斯·里弗斯·布朗（Thomas Rivers Brown）和杰夫·卡夫納（Jeff Gaffner），二人都有相當(dāng)豐富的釀酒經(jīng)驗(yàn)。他們釀造的葡萄酒風(fēng)格雖然不同，但是能反映當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，令人印象深刻。

　　赫斯丹酒莊坐落于納帕谷東側(cè)的向陽(yáng)斜坡上，占地56英畝。作為美國(guó)最知名的葡萄產(chǎn)區(qū)，納帕谷有著北美其他產(chǎn)區(qū)無(wú)法媲美的自然條件。雖然納帕谷氣候較暖，但晨霧使得氣溫不會(huì)過(guò)高，因此葡萄有較長(zhǎng)的生長(zhǎng)期。除此之外，多樣的微氣候和地理?xiàng)l件也使得當(dāng)?shù)胤N植的葡萄品種多樣。酒莊在葡萄生長(zhǎng)期間謹(jǐn)慎地進(jìn)行修剪、灌溉和采摘，最大化地保留葡萄品種本身的特點(diǎn)和每個(gè)葡萄生長(zhǎng)小地塊的風(fēng)土?，F(xiàn)在葡萄園主要種植了5種波爾多經(jīng)典品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、味多美（Petit Verdot）、品麗珠（Cabernet Franc）、馬爾貝克（Malbec）以及少量的歌海娜（Grenache）和長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc），酒莊還在納帕河（Napa River）河口處種植了3.5英畝的霞多麗（Chardonnay）。

　　赫斯丹酒莊推出的大多為紅葡萄酒，但其白葡萄酒的品質(zhì)也受到肯定。其中，2007年份的海斯頓酒莊霞多麗干白葡萄酒（Hestan Vineyards Chardonnay）的品質(zhì)就十分上乘。這款葡萄酒所用的霞多麗選自較為涼爽的瓦列霍（Vallejo），經(jīng)過(guò)100%蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵（MLF）， 葡萄酒在裝瓶前未經(jīng)下膠或澄清，顏色呈淺黃色，香氣濃郁。2011年，白宮在晚宴上選用了這款酒招待訪美的中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤。