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酒款
白葡萄酒

亨特利酒莊
Hentley Farm

亨特利酒莊介紹  THE PROFILE

亨特利酒莊(Hentley Farm)位于澳大利亞南澳州(South Australia)的巴羅薩谷(Barossa Valley)產(chǎn)區(qū),該酒莊被澳大利亞著名酒評(píng)家詹姆士•韓禮德(James Halliday)評(píng)為5星級(jí)酒莊。該產(chǎn)區(qū)擁有溫暖的大陸性氣候,風(fēng)土條件優(yōu)異,葡萄品種種類繁多。

亨特利酒莊于1997年由凱斯·亨奇克(Keith Hentschke)和艾莉森·亨奇克(Alison Hentschke)共同創(chuàng)立。凱斯畢業(yè)于阿德萊德大學(xué)(The University of Adelaide)羅斯沃斯(Roseworthy)校區(qū),該校區(qū)是國(guó)際著名的旱地農(nóng)業(yè)和動(dòng)物生產(chǎn)中心。凱斯對(duì)農(nóng)業(yè)科學(xué)有著濃厚的興趣,對(duì)土壤和葡萄生長(zhǎng)也有著深入的研究和了解,這樣的背景和經(jīng)歷也為他釀出優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。1992年,凱斯在澳大利亞最大的葡萄酒集團(tuán)——奧蘭多·云咸(Orlando Wyndham)葡萄酒集團(tuán)擔(dān)任CEO,負(fù)責(zé)集團(tuán)的管理及運(yùn)營(yíng)。后來(lái),凱斯與妻子成立了亨特利酒莊。酒莊從2002年發(fā)布第一款葡萄酒開(kāi)始,就獲得巨大成功。2015年,亨特利酒莊贏得了澳大利亞知名酒評(píng)家詹姆士·韓禮德評(píng)出的“年度最佳酒莊”的榮譽(yù)。

亨特利酒莊擁有150英畝葡萄園,園內(nèi)風(fēng)土條件優(yōu)異。葡萄園呈東西走向,園內(nèi)土壤以結(jié)構(gòu)緊密的粘土為主。凱斯精心挑選葡萄園內(nèi)的地塊,因地制宜栽培不同葡萄品種。葡萄主要以手工采摘為主。亨特利酒莊采用可持續(xù)發(fā)展的方法保持了葡萄園的生態(tài)環(huán)境,也制定了旱地農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略,盡量減少人工干預(yù),讓葡萄自然、健康地成長(zhǎng)。這一系列措施保障了園內(nèi)葡萄的優(yōu)質(zhì)生長(zhǎng)環(huán)境,也為葡萄種類的多樣性提供了條件。葡萄園內(nèi)種植的葡萄品種及其比例分別為:70%的西拉(Shiraz)、17%的歌海娜(Grenache)、10%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、2%的仙粉黛(Zinfandel)和1%的維歐尼(Viognier)。

亨特利酒莊是一家精品酒莊,主要釀制單一葡萄品種的葡萄酒。亨特利酒莊2014年有超過(guò)10款酒被《葡萄酒倡導(dǎo)家》(The Wine Advocate)評(píng)為90分以上;亨特利酒莊的釀酒師——安德烈·昆(Andrew Quin)更是釀出了19款詹姆士·韓禮德評(píng)分94分或以上的酒,倍受關(guān)注。

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