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酒款
勃艮第

赫奇斯家族酒莊
Hedges Family Cellars

赫奇斯家族酒莊介紹  THE PROFILE

赫奇斯家族酒莊(Hedges Family Estate)位于美國華盛頓州雅基馬谷(Yakima Valley)的紅山(Red Mountain),是當?shù)匾患抑男⌒图易寰魄f。

  1987年,隨著第一批產(chǎn)自哥倫比亞谷(Columbia Valley)的赤霞珠-梅洛(Cabernet-Merlot)混釀紅葡萄酒的誕生,赫奇斯家族酒莊開始了它的歷史篇章。2年后,酒莊主湯姆·赫奇斯(Tom Hedges)和安妮-瑪麗·赫奇斯(Annie-Marie Hedges)夫婦在紅山產(chǎn)區(qū)買下了50英畝的土地,并將其中40英畝用于種植波爾多葡萄品種。1990年,酒莊出產(chǎn)的赤霞珠-梅洛混釀紅葡萄酒獲得了西雅圖葡萄酒釀造協(xié)會(Seattle Enological Society)頒發(fā)的金獎,酒莊的市場也開始逐步擴展到整個北美地區(qū)。在酒莊發(fā)展過程中,一直不忘支持慈善事業(yè),每年10%的利潤都捐助給了慈善機構(gòu)。

  赫奇斯家族酒莊目前的葡萄種植面積約為33英畝,共分為20個不同的地塊,分別種植著梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、品麗珠(Cabernet Franc)、馬爾貝克(Malbec)和瑪珊(Marsanne)等葡萄品種。2008年,赫奇斯家族酒莊的葡萄園引進了生物動力種植法,完全不使用化學藥劑,采用人工管理,人工采摘葡萄。2016年,酒莊發(fā)布了華盛頓產(chǎn)區(qū)內(nèi)第一款經(jīng)德米特(Demeter)機構(gòu)認證的生物動力法釀造的葡萄酒。

  在釀酒方面,赫奇斯家族酒莊注重展現(xiàn)葡萄的風土特色和品種的自然風味,不使用商業(yè)酵母,完全使用天然酵母進行發(fā)酵。酒莊1995年份的赫奇斯三園紅葡萄酒(Hedges Family Estate Three Vineyards Red)曾獲評《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)雜志的年度100款葡萄酒。目前,湯姆的女兒莎拉·赫奇斯·古哈德(Sarah Hedges Goedhart)擔任酒莊的首席釀酒師。

  目前,赫奇斯家族酒莊發(fā)布的酒款有赫奇斯家族紅山干紅葡萄酒(Hedges Family Estate Red Mountain)、赫奇斯家族DLD西拉干紅葡萄酒(Hedges Family Estate DLD Syrah)和赫奇斯家族CMS混釀干紅葡萄酒(Hedges Family Estate CMS Red)等。

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