哈特福酒莊
Hartford Family Winery

哈特福酒莊（Hartford Family Winery）位于美國加利福尼亞州（California）索諾瑪縣（Sonoma County）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的福里斯特維爾（Forestville），距離涼快的太平洋沿岸約15英里。多年以來，酒莊所產(chǎn)的黑皮諾（Pinot Noir）、仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒屢次榮獲各項大獎及葡萄酒大師的高度認(rèn)可。

　　哈特福酒莊由Hartford家族創(chuàng)建于1993年，緣起于唐（Don）和詹妮弗（Jennifer）對俄羅斯河谷附近獨特的葡萄園以及葡萄酒的欣賞與喜愛。1994年，酒莊發(fā)布了首款葡萄酒。從1996年開始，酒莊所產(chǎn)的葡萄酒屢創(chuàng)佳績。1996年，出產(chǎn)的哈特福法院阿倫黛兒黑皮諾干紅葡萄酒（Hartford Court Arrendell Pinot Noir）被《葡萄酒新聞》（Wine News)評選為最好的黑皮諾葡萄酒。仙粉黛葡萄酒被《葡萄酒觀察家》的詹姆斯·勞伯（James Laube）評為1996年最好的仙粉黛葡萄酒。2000年，該酒莊連續(xù)多次榮獲索諾瑪縣收獲展大獎（Sonoma County Harvest Fair Sweepstakes），其所產(chǎn)的1999年份哈特福勞拉霞多麗干白葡萄酒（Hartford Court Laura's Chardonnay）在2001年索諾瑪縣葡萄酒展中贏得最佳白葡萄酒稱號。同年，著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）在《葡萄酒倡導(dǎo)家》中對酒莊給予了高度的贊賞，他說：“看來，哈特福酒莊已經(jīng)成為了加州北部出產(chǎn)頂級黑皮諾與仙粉黛葡萄酒的釀酒商。”2003年，酒莊出產(chǎn)的2000年份哈特福木法努奇路園仙粉黛干紅葡萄酒（2010 Hartford Fanucchi-Wood Road Vineyard Zinfandel）被評為2002年度十大酒款。

　　哈特福酒莊嚴(yán)格控制葡萄酒的產(chǎn)量，致力于生產(chǎn)出個性鮮明的優(yōu)質(zhì)美酒。酒莊所擁有的黑皮諾和霞多麗單一葡萄園所產(chǎn)的葡萄酒總產(chǎn)量為93箱到800箱。而采用老藤仙粉黛釀制而成的葡萄酒產(chǎn)量則更少。酒莊葡萄園分散在氣候涼爽的區(qū)域，如俄羅斯河（Russian River Valley）、綠色山谷（Green Valley）、索諾瑪海岸（Sonoma Coast）、安德森山谷（Anderson Valley）和卡內(nèi)羅斯（Carneros）。在打理葡萄園過程中，酒莊盡可能地讓葡萄園展現(xiàn)出其獨特的風(fēng)土特征。酒莊會對每個園區(qū)的土壤進(jìn)行深入的分析，根據(jù)園區(qū)不同的土壤類型選擇最恰當(dāng)?shù)姆N植品種和種植時間。有些園塊會開展有機(jī)種植方式。酒莊相信，較少的人為干預(yù)會更有利于葡萄園展現(xiàn)出自身獨特的個性和魅力特征。低產(chǎn)量的控制能種植出風(fēng)味和質(zhì)地更集中，更濃郁的葡萄。葡萄園的產(chǎn)量控制在每英畝0.75頓到3頓左右。在葡萄收獲期，酒莊會通過品嘗，根據(jù)葡萄的含糖量、單寧、酸度和最重要的風(fēng)味物質(zhì)等方面來判斷是否可以采摘。

　　哈特福酒莊以出產(chǎn)霞多麗、黑皮諾和老藤仙粉黛葡萄酒而聞名，所產(chǎn)的霞多麗葡萄酒如哈特福法院海景園霞多麗干白葡萄酒（Hartford Court Seascape Vineyard Chardonnay）和哈特福索諾瑪海岸霞多麗干白葡萄酒（Hartford Sonoma Coast Chardonnay）等；黑皮諾葡萄酒如哈特福法院麥克萊恩的座黑皮諾干紅葡萄酒（Hartford Court MacLean's Block Pinot Noir）和哈特福法院遠(yuǎn)東海岸園黑皮諾干紅葡萄酒（Hartford Court Far Coast Vineyard Pinot Noir）。此外采用老藤仙粉黛配制的葡萄釀造的葡萄酒品質(zhì)也相當(dāng)卓越，并榮獲不少獎項。