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酒款
波爾多

灰瓦巖酒莊
Greywacke Winery

灰瓦巖酒莊介紹  THE PROFILE

灰瓦巖酒莊(Greywacke Winery)是新西蘭著名酒莊之一,位于著名的馬爾堡(Marlborough)產(chǎn)區(qū),于2009年由著名釀酒師凱文•賈德(Kevin Judd)創(chuàng)立。

  凱文•賈德是馬爾堡的先鋒釀酒師之一,其一生的事業(yè)都與新西蘭的葡萄酒緊密相連。凱文出生在英國,長大在澳大利亞,還在澳大利亞學習了釀酒技藝。1983年,他搬去新西蘭并加入了謝勒斯酒業(yè)(Selaks Wines)。后來,他又成為了云霧之灣酒莊(Cloudy Bay)的當家釀酒師,并在該公司發(fā)布的前25個年份酒的釀制中一直發(fā)揮著舉足輕重的作用。2009年,他決定建立自己的品牌——“灰瓦巖”。“灰瓦巖”本來就是凱文和妻子金伯利(Kimberley)栽培的首個位于馬爾堡的葡萄園的名稱,因為這片園地土壤中有許多圓形的灰瓦巖石塊。1993年,凱文注冊了該名稱,他潛意識中認為,“灰瓦巖”有一天會成為自己的葡萄酒品牌名稱。

  凱文用來釀酒的原料全部來自位于懷勞平原(Wairau Plains)中部和南部山谷(Southern Valleys)的葡萄園,而其中的多數(shù)葡萄園歸薩瑟蘭(Sutherland)家族所有,而其余的葡萄園則是從該產(chǎn)區(qū)的其他地方精心挑選的。當葡萄原料收集好后,會運到位于布蘭卡特谷(Brancott Valley)的狗點酒莊(Dog Point Winery)內(nèi)。之后,凱文就在那里釀制自己的灰瓦巖葡萄酒。

  灰瓦巖品牌葡萄酒本來只有長相思(Sauvignon Blanc)和黑皮諾(Pinot Noir)兩個品種。其中,長相思有兩種風格迥異的類型。除了這三款核心產(chǎn)品外,該品牌還推出了少量的霞多麗(Chardonnay)、灰皮諾(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和瓊瑤漿(Gewurztraminer)葡萄酒。

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