觀鵝酒莊（Goose Watch Winery）坐落于風(fēng)景如畫的卡尤加湖（Cayuga Lake），是紐約州備受贊譽(yù)的優(yōu)質(zhì)酒莊之一。酒莊的品酒室中有各種各樣風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒，比如起泡酒、波特酒、雪利酒和冰酒。白葡萄酒包括灰皮諾、維歐尼、雷司令-瓊瑤漿混釀以及塔明內(nèi)（Traminette），紅葡萄酒則有萊姆貝格（Lemberger）、梅洛、香寶馨（Chambourcin）和赤霞珠。

　　1997年，觀鵝酒莊在彼得森（Peterson）家族瑞典山酒莊（Swedish Hill Winery）主人的經(jīng)營下開始釀造葡萄酒。12英畝的觀鵝酒莊位于這一地區(qū)唯一的商業(yè)性板栗林內(nèi)，種植不同種類的葡萄。不同以往的是，彼得森家族致力于種植不易在五指湖區(qū)內(nèi)種植的葡萄，例如維歐尼、灰皮諾、塔明內(nèi)、梅洛、寶石（Diamond）以及萊姆貝格。觀鵝酒莊最初的年產(chǎn)量為6,000箱，如今已增長到15,000箱。

　　觀鵝酒莊生產(chǎn)的葡萄酒在多個葡萄酒比賽中獲得了金牌，其中包括“最佳桃紅酒”、“最佳起泡酒”，并且2010、2011年連續(xù)兩年在紐約州展覽大賽中獲得“最佳甜酒”。2012年，觀鵝酒莊的多款葡萄酒也獲得“最佳”稱號獎，比如2010 Traminette、2010和2010的Diamond、2011 Rose of Isabella。另外，2011 Viognier在尼杰弗遜杯（Jefferson Cup）也獲得了最佳葡萄酒。