蛙躍酒莊
Frog's Leap Winery

蛙躍酒莊（Frog’s Leap Winery）位于美國納帕谷（Napa Valley）的盧瑟福產(chǎn)區(qū)（Rutherford）。近年來，納帕谷流行生產(chǎn)果香濃烈的葡萄酒，蛙躍酒莊就是生產(chǎn)這種新風(fēng)格葡萄酒的典型代表。

1972年，約翰·威廉姆斯（John Williams）畢業(yè)于康奈爾大學(xué)（Cornell University），并進(jìn)入了泰勒酒業(yè)公司（Taylor Wine Company）實習(xí)，從此與葡萄酒結(jié)下了不解之緣。1974年，約翰在去往納帕谷學(xué)習(xí)的路上結(jié)識了拉里·戴利（Larry Turley），并約定要一起創(chuàng)建一個酒莊。后來，約翰前往加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）學(xué)習(xí)葡萄種植與葡萄酒釀造。畢業(yè)后，他回到了納帕谷，與拉里一起創(chuàng)建了蛙躍酒莊。1981年，在他們的共同努力下，酒莊推出了第一批葡萄酒，包括長相思（Sauvignon Blanc）和仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒。

蛙躍酒莊相信，只有優(yōu)質(zhì)、健康的土壤才能供給葡萄良好的養(yǎng)分，培植出優(yōu)質(zhì)的葡萄。所以自1988年起，該酒莊開始采用有機法種植葡萄。此外，酒莊還盡量避免在葡萄園內(nèi)使用人工灌溉。蛙躍酒莊尊重自然，希望所釀的葡萄酒盡可能地展現(xiàn)當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土特征。葡萄園的土壤主要以納帕河沖積形成的礫石和砂石土質(zhì)為主，因此蛙躍酒莊的葡萄酒帶有特別的礦物質(zhì)風(fēng)味，風(fēng)格清新，很適合怡情小酌。

蛙躍酒莊的葡萄園根據(jù)土壤和氣候的不同，分別種植了赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、小西拉（Petite Sirah）等紅葡萄品種以及雷司令（Riesling）、霞多麗（Chardonnay）等白葡萄品種。該酒莊釀造的葡萄酒類型眾多，風(fēng)格各異。值得一提的是，蛙躍酒莊2011年份的赤霞珠干紅葡萄酒（Frog's Leap Cabernet Sauvignon, Napa Valley, USA）獲得了《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）給出90分的高評分。