芬克雷斯酒莊（Fancrest Estate）位于新西蘭的坎特伯雷（Canterbury）葡萄酒產(chǎn)區(qū)，現(xiàn)由戴恩·侯?。―iane Holding）和伊安·侯丁（Ian Holding）共同管理。
2003年，戴恩·侯丁和伊安·侯丁開始在自家的葡萄園種植低產(chǎn)量的優(yōu)質(zhì)黑皮諾（Pinot Noir）。芬克雷斯酒莊位于沖積扇地帶（Alluvial fan）的斜坡上，酒莊的葡萄種植區(qū)沿著山坡成扇形散開，因此酒莊取名為芬克雷斯（Fancrest）。戴恩·侯丁是酒莊的首席釀酒師，除了釀酒，她經(jīng)常在葡萄園里管理葡萄藤。
芬克雷斯酒莊的葡萄園面積為5.4公頃，位于坎特伯雷的懷帕拉谷（Waipara Valley）產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)主要受海洋性氣候的影響，天氣涼爽干燥。酒莊葡萄園的土壤主要由石灰石粘土和泥灰?guī)r層組成，疏水性良好。葡萄樹種植在朝北的山坡上，以獲得充足的光照。這些條件有利于酒莊出產(chǎn)結(jié)構(gòu)飽滿，具有一定陳釀潛力的優(yōu)質(zhì)黑皮諾葡萄酒。酒莊采用免耕種模式和有機(jī)種植模式嚴(yán)格管理葡萄園。從葡萄種植到葡萄酒釀造，酒莊大都采用人工操作模式，以獲得具有濃郁礦物質(zhì)風(fēng)味的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。葡萄成熟后，酒莊對(duì)葡萄進(jìn)行人工采收。
芬克雷斯酒莊結(jié)合傳統(tǒng)的勃艮第釀酒技術(shù)，始終致力于出產(chǎn)具有懷帕拉谷獨(dú)有風(fēng)土特色的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，現(xiàn)已正式發(fā)布的酒款有Fancrest Estate Pinot Noir和Fancrest Estate Di's Pinot Noir等，深受廣大消費(fèi)者的喜愛。
粵公網(wǎng)安備 44030502006249號(hào)