下山酒莊(Downhill Cellars)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)洛斯蓋多斯(Los Gatos),是一座小型精品酒莊。
山下酒莊由弗蘭克·阿什頓(Frank Ashton)創(chuàng)立于2005年。弗蘭克曾經(jīng)在加利福尼亞州南灣(South Bay)經(jīng)營(yíng)一家食品零售公司,經(jīng)過(guò)20年的努力,弗蘭克的事業(yè)已經(jīng)發(fā)展到了一個(gè)很高的臺(tái)階。然而,他認(rèn)為,人的一生既要體驗(yàn)賣(mài)力爬山的辛苦,也要享受一下坡的輕松愜意,因此他賣(mài)掉了公司,白天在圣克魯斯山(Santa Cruz Mountains)的一家酒莊工作,其余時(shí)間則用來(lái)經(jīng)營(yíng)下山酒莊(Downhill Cellars)。
下山酒莊采用小規(guī)模生產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)方式,致力于為顧客提供風(fēng)味獨(dú)特的葡萄酒。弗蘭克對(duì)釀酒保持著一絲不茍的態(tài)度,他親自在一些優(yōu)質(zhì)的葡萄園購(gòu)買(mǎi)釀酒葡萄。為了能夠深入地了解葡萄園的情況并買(mǎi)到最優(yōu)質(zhì)的葡萄果實(shí),弗蘭克會(huì)花時(shí)間與果農(nóng)保持密切的聯(lián)系,維系著良好的關(guān)系。
目前,酒莊已發(fā)布的酒款有小西拉(Petite Sirah)干紅葡萄酒、黑皮諾(Pinot Noir)干紅葡萄酒、巴貝拉(Barbera)干紅葡萄酒、維歐尼(Viognier)干白葡萄酒以及加利福尼亞桃紅葡萄酒(California Rose Wine)等。