關(guān)于“蒂摩爾酒莊貝拉(熱夫雷-香貝丹村)紅葡萄酒(Domaine Thierry Mortet Vigne Belle, Gevrey-Chambertin, France) ”的酒款綜述
這是一款來自法國勃艮第產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒,產(chǎn)自夜丘北部的熱夫雷-香貝丹村,這里的葡萄酒酒體豐滿,結(jié)構(gòu)突出,顏色濃郁,被稱為“勃艮第紅葡萄酒之王”。從2007年開始,蒂摩爾酒莊開始對貝拉園實行有機種植,所有葡萄均由人工采摘,經(jīng)過100%去梗后在發(fā)酵罐里發(fā)酵15天,之后有三分之一的新酒在新橡木桶中熟成,三分之一在兩年期的橡木桶中熟成,然后三分之一在老橡木桶中熟成,最終將這三部分葡萄酒混合調(diào)配,得到的葡萄酒復(fù)雜多變又充滿力量,完美地體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土。