夏蒂尼哈酒莊
Domaine de la Chataigneraie

夏蒂尼哈酒莊（Domaine de la Chataigneraie）位于法國(guó)盧瓦爾河谷（Loire Valley）都蘭（Touraine）的武弗雷（Vouvray）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾蛔易褰?jīng)營(yíng)的小型精品酒莊。

　　夏蒂尼哈酒莊隸屬于戈蒂埃（Gautier）家族，根據(jù)文字記載，其葡萄園的歷史可追溯至1669年。經(jīng)過(guò)戈蒂埃家族7代人的辛勤耕耘，夏蒂尼哈酒莊已形成一套精細(xì)的傳統(tǒng)釀造工藝。到了1981年，伯努瓦·戈蒂埃接管了酒莊，在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上，他還拓展了葡萄酒的銷售渠道，使酒莊的葡萄酒品質(zhì)得到了世界范圍內(nèi)的認(rèn)可。

　　夏蒂尼哈酒莊的葡萄園地處盧瓦爾河谷的中心地帶，位于河右岸的帕爾賽-梅斯萊（Parcay-Meslay）和羅謝科爾邦（Rochecorbon），總面積約為15公頃，種植的葡萄品種為當(dāng)?shù)亟?jīng)典的白詩(shī)南（Chenin Blanc）。園內(nèi)擁有豐富多樣的土壤類型，如黏土和石灰?guī)r等，因此生產(chǎn)的葡萄可釀造風(fēng)格各異的葡萄酒。酒莊在種植和釀造方面十分精心，工作人員在收獲季對(duì)葡萄進(jìn)行人工采摘，挑選出優(yōu)質(zhì)的葡萄。釀酒的場(chǎng)所在獨(dú)特的類人猿洞穴中，溫度和壓強(qiáng)波動(dòng)較小，防止葡萄酒品質(zhì)受到損害。

　　目前，夏蒂尼哈酒莊已推出多款不同類型的葡萄酒，從干型、半干性、甜型到起泡酒應(yīng)有盡有，品質(zhì)優(yōu)異，屢次獲得獎(jiǎng)項(xiàng)。比如，2000年份的夏蒂尼哈傳統(tǒng)方法干型起泡酒（2000 Domaine de la Chataigneraie Methode Traditionnelle Brut）曾獲得2003年巴黎農(nóng)業(yè)大賽（Concours General Agricole Paris）金獎(jiǎng)，2003年份的夏蒂尼哈10月17日特釀半甜白葡萄酒（2005 Domaine de la Chataigneraie Cuvee 17 Octobre ）則獲得獨(dú)立酒農(nóng)大賽（Concours Des Vignerons Independants）金獎(jiǎng)。