恭比埃酒莊
Domaine Combier

恭比埃酒莊（Domaine Laurent Combier）位于法國羅訥河谷（Rhone Valley）的克羅茲-埃米塔日（Crozes Hermitage）產(chǎn)區(qū)。該酒莊在羅訥河谷的歷史可以溯源至1936年，洛朗•恭比埃（Laurent Combier）的祖父卡米耶•恭比埃（Camille Combier）從故鄉(xiāng)阿爾代什省高原來到羅訥河谷地區(qū)，并且在拉羅克德格蘭（La Roche-de-Glun）買下3公頃土地用以種植葡萄，4公頃土地用于種植杏樹。

　　上世紀(jì)60年代，洛朗的父母莫里斯（Maurice）和寶萊特（Paulette）來到伊塞爾橋（Pont de l’Isere）附近并在此地定居。1970年的經(jīng)濟衰退讓葡萄種植業(yè)舉步維艱，莫里斯和寶萊特只好投資果樹栽培。然而，他們并沒有因此放棄葡萄的種植。

　　酒莊的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)實行了40余年。上世紀(jì)60年代，莫里斯因為對除草劑過敏，所以一直想采用一種新的生產(chǎn)模式。1969年的冬天，經(jīng)過初步探索，他決心將有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的模式運用到自己的土地上。盡管經(jīng)歷了1975年的霜凍和1976年的干旱，他始終堅持在自己的土地上辛勤耕耘，并從每次的錯誤當(dāng)中總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)。最后，他的付出終于獲得了回報。1980年，恭比埃酒莊的土地終于全面實行了有機農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)。作為有機農(nóng)業(yè)的先驅(qū)和帶頭人，莫里斯是當(dāng)之無愧的好榜樣，他的兒子洛朗也繼承了酒莊的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。洛朗始終貫徹實施父親的有機農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)理念，并且不斷地加以改善。

　　如今，恭比埃酒莊實行有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的葡萄園面積達到了25公頃，為了保留葡萄的獨特性，葡萄的種植與篩選都是人工完成。在種植葡萄時，還會根據(jù)土地的特點、月歷以及葡萄樹齡對葡萄種植做出相應(yīng)的調(diào)整。

　　目前，該酒莊擁有以下4個葡萄園：克羅茲-埃米塔日（Crozes-Hermitage）葡萄園、格里韋葡萄園（Clos de Grives）、圣約瑟（Saint-Joseph）葡萄園以及位于普里奧拉（Priolat）的葡萄園?？肆_茲-埃米塔日葡萄園的面積為22公頃，位于克羅茲-埃米塔日產(chǎn)區(qū)的中心地帶，包括了格里韋葡萄園。1952年以前，這里還是一片灌木叢生的石灰質(zhì)荒地。葡萄園的北面種植著西拉（Syrah），西拉生長在排水性良好的花崗巖土壤上；南面的土壤主要由鋪滿圓形鵝卵石的石灰石粘土構(gòu)成。格里韋葡萄園位于克羅茲-埃米塔日產(chǎn)區(qū)的南部，面積為9.5公頃，四周為灌木叢所環(huán)繞。葡萄園中栽有4公頃種于1952年的老葡萄藤，2.5公頃用于栽種瑪珊（Marsanne）和瑚珊（Roussanne），專門用于酒莊的釀造洛朗恭比埃白葡萄酒（La Cuvee Laurent Combier）和格里韋白葡萄酒（Le Clos des Grives）?！?/p>