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酒款
白葡萄酒

伯曼酒莊
Domaine Bohrmann

伯曼酒莊介紹  THE PROFILE

伯曼酒莊(Domaine Bohrmann)位于法國(guó)勃艮第(Burgundy)伯恩丘(Cote de Beaune)的子產(chǎn)區(qū)默爾索(Meursault)產(chǎn)酒村,是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座精品小酒莊。

  伯曼酒莊由蘇菲·伯曼(Sofie Bohrmann)創(chuàng)建于2002年。目前,蘇菲負(fù)責(zé)酒莊的日常管理、葡萄酒的推廣和營(yíng)銷工作,迪米特里·勃朗(Dimitri Blanc)則負(fù)責(zé)葡萄樹的種植,以及葡萄酒的釀造工作。

  伯曼酒莊的葡萄園占地12公頃,園內(nèi)土壤為黏土、礫石和石灰石,酒莊地下水源豐富、土壤養(yǎng)分充足,適合栽種葡萄樹。目前,葡萄園內(nèi)主要種植著霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(Pinot Noir)和阿里高特(Aligote)等葡萄品種。

  伯曼酒莊致力于釀造高品質(zhì)的葡萄酒。酒莊的葡萄酒通常在葡萄園內(nèi)釀造,而不在酒窖內(nèi)釀造。葡萄經(jīng)人工采摘后,進(jìn)行仔細(xì)篩選和分類,之后進(jìn)行溫和去梗,然后進(jìn)行低溫壓榨和發(fā)酵,發(fā)酵得來(lái)的葡萄汁會(huì)置入橡木桶中熟成,葡萄酒在裝瓶之前既不下膠,也不過(guò)濾。

  目前,伯曼酒莊發(fā)布了多款廣受歡迎的葡萄酒,包括伯曼酒莊阿里高特白葡萄酒(Domaine Bohrmann Aligot)、伯曼酒莊城堡沙特白葡萄酒(Domaine Bohrmann Clos sous le Chateau)、伯曼酒莊心間黑皮諾紅葡萄酒(Domaine Bohrmann Pinot Noir Entrecoeur)和伯曼酒莊老藤紅葡萄酒 (Domaine Bohrmann Vieilles Vignes)等。

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