里爾酒莊
DeLille Cellars

里爾酒莊（DeLille Cellars）位于美國(guó)華盛頓（Washington）伍丁維爾（Woodinville）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的。該酒曾連續(xù)2年被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒愛(ài)好者》（Wine Enthusiast）評(píng)為世界百大葡萄酒。

　　里爾酒莊一直以來(lái)都在創(chuàng)造屬于自己的葡萄園，這樣才能更有效地監(jiān)管用于釀酒的葡萄品質(zhì)。酒莊認(rèn)為這種對(duì)葡萄園的有效監(jiān)管是釀造出優(yōu)質(zhì)美酒的關(guān)鍵。酒莊擁有多個(gè)Grand Ciel Vineyard、Boushey's vineyard、Ciel du Cheval Vineyards和Harrison Hill Vineyards等多個(gè)葡萄園。各園區(qū)擁有不同的氣候特征，種植多種葡萄品種。Grand Ciel Vineyard葡萄園坐落在紅色山脈（Red Mountain）上，是酒莊擁有的第一個(gè)葡萄園。此園區(qū)用于生產(chǎn)偉大年份的葡萄酒，所產(chǎn)的酒風(fēng)味集中，具有良好的復(fù)雜度。種植有法國(guó)的克隆品種，種植密度高，并采用傳統(tǒng)Guyot的棚架方式種植。Boushey's vineyard葡萄園則位于桑尼賽德（Sunnyside）附近。那里氣候涼爽，非常適合梅洛（Merlot）葡萄的種植。葡萄產(chǎn)量低，到了10月份就迎來(lái)了梅洛的采收期。該區(qū)所產(chǎn)的葡萄酒富有表現(xiàn)力，并具有良好的結(jié)構(gòu)。此外，此葡萄園還生產(chǎn)一些優(yōu)質(zhì)的西拉（Syrah）葡萄酒。Ciel du Cheval Vineyards葡萄園種植有樹(shù)齡超過(guò)20年的老藤赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛葡萄，所產(chǎn)的葡萄酒結(jié)構(gòu)非常好。酒莊其他葡萄園還種植了長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、西拉和赤霞珠等葡萄。在葡萄園管理中，酒莊堅(jiān)持采用可持續(xù)發(fā)展的種植方式管理葡萄園。酒莊認(rèn)識(shí)到葡萄園的風(fēng)土特征對(duì)葡萄酒的品質(zhì)會(huì)產(chǎn)生重要的影響，所以在葡萄栽培過(guò)程中，種植者非常注重對(duì)園區(qū)土壤及環(huán)境的保護(hù)。

　　里爾酒莊最近出產(chǎn)了5種具有法國(guó)波爾多風(fēng)格的葡萄酒，分別為Grand Ciel, Chaleur Estate Red, D2, Harrison Hil和Chaleur Estate Blanc。此外還出產(chǎn)了Doyenne系列的葡萄酒，其中系列中的北羅訥河谷的西拉葡萄酒曾被評(píng)為世界十五大葡萄酒之一。