太陽(yáng)之心酒莊
Corazon Del Sol

太陽(yáng)之心酒莊（Corazon del Sol）坐落于阿根廷門(mén)多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)匾患抑铝τ谛∨可a(chǎn)的精品酒莊。

 太陽(yáng)之心酒莊由瑞瓦納教授（Dr. Madaiah Revana）創(chuàng)建，他出生于印度的一個(gè)小村莊，家族世世代代從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，于1973年移民至美國(guó)。除了酒莊莊主的身份，瑞瓦納教授也是一位有著40年從醫(yī)經(jīng)驗(yàn)的心臟病學(xué)專(zhuān)家。在1978年，一直從事醫(yī)療工作的瑞瓦納教授和葡萄酒結(jié)下緣分，開(kāi)啟了他的葡萄酒之旅，全身心投入對(duì)葡萄酒的學(xué)習(xí)。1996年，瑞瓦納教授去往意大利托斯卡納（Tuscany），旅途中考察走訪不同的酒莊，深受觸動(dòng)的瑞瓦納教授下定決心要親手成立自己的酒莊。從1997年成立第一個(gè)酒莊至今，瑞瓦納教授已經(jīng)擁有三個(gè)知名的酒莊，除了太陽(yáng)之心酒莊外，還包括位于美國(guó)納帕谷（Napa Valley）的瑞瓦納酒莊（Revana Estate Vineyard）和位于美國(guó)俄勒岡州（Oregon）的哲女星酒莊（Alexana Winery）。太陽(yáng)之心酒莊成立于2008年，當(dāng)時(shí)瑞瓦納教授來(lái)到阿根廷想要找一塊有潛力的土地來(lái)打造自己的第三個(gè)莊園，安第斯山脈（Andes Mountains）東側(cè)的優(yōu)克谷（Uco Valley）深深地吸引了他。他認(rèn)為這片土地前景無(wú)限，當(dāng)即在此買(mǎi)下了土地并用兒子阿倫（Arun）名字中太陽(yáng)的含義給酒莊命名。

 太陽(yáng)之心酒莊的葡萄園占地約6.9公頃，位于優(yōu)克谷的河床上，海拔在3000英尺左右。這里的晝夜溫差大，一年中晴天天數(shù)將近300天。土壤以沖積土為主，排水性好，富含有機(jī)物。良好的氣候以及地理?xiàng)l件使這里的葡萄果實(shí)具有較好的成熟度，糖分與酸度均衡，香氣濃郁，是種植馬爾貝克（Melbac）的理想地。目前園內(nèi)種植的品種以馬爾貝克和歌海娜（Grenache）為主，其他品種包括品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和慕合懷特（Mourvedre）。

在釀造方面，瑞瓦納教授邀請(qǐng)了知名釀酒師圣地亞哥·阿查瓦爾（Santiago Achaval）參與，他曾被《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）評(píng)選為世界優(yōu)秀釀酒師之一，是阿根廷葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍人物。

瑞瓦納教授認(rèn)為，葡萄酒的釀造跟醫(yī)學(xué)工作有共通之處，嚴(yán)謹(jǐn)和專(zhuān)注的態(tài)度都是必不可少的。太陽(yáng)之心酒莊一直秉承著這樣的理念，嚴(yán)謹(jǐn)專(zhuān)注地釀造每一款酒，出產(chǎn)的酒款廣受好評(píng)。其中，2017年太陽(yáng)之心酒莊特級(jí)珍藏瑞瓦納園馬爾貝克紅葡萄酒獲得帕克團(tuán)隊(duì)（Robert Parker Team）92分的評(píng)價(jià)，同時(shí)，著名酒評(píng)人詹姆斯?薩克林（James Suckling）團(tuán)隊(duì)也給出93分的高分。這款酒散發(fā)著藍(lán)莓、李子和焦油的香氣，酒體飽滿(mǎn)，單寧柔順，回味悠長(zhǎng)。