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酒款
酒柜

西科尼酒莊
Ciccone Vineyard and Winery

西科尼酒莊介紹  THE PROFILE

西科尼酒莊(Ciccone Vineyard & Winery)位于美國密歇根州(Michigan)葡萄酒產區(qū),是當?shù)匾蛔^有特色的酒莊。

  西科尼酒莊的擁有者是西爾維奧·托尼(Silvio Tony)和喬安·西科尼(Joan Ciccone)。兩人是酒莊發(fā)展的核心和靈魂人物。西科尼酒莊設有自己的品酒室,同時還承辦婚禮等活動。酒莊致力于采用密歇根州本土出產的葡萄來釀造帶有歐洲風格的優(yōu)質葡萄酒。

  西科尼酒莊擁有一個自有葡萄園,該葡萄園是從1996年開始培植的。園內葡萄的種植面積為14英畝,種植的葡萄品種有品麗珠(Cabernet Franc)、黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、瓊瑤漿(Gewurztraminer)、麝香(Muscat)和灰皮諾(Pinot Gris)等。除此之外,園內還種植了意大利葡萄品種多姿桃(Dolcetto),西科尼酒莊是目前在密歇根州唯一種植這個品種的酒莊。受西側的密歇根湖(Lake Michigan)和東側的西特拉弗斯灣(West Grand Traverse Bay)影響,園內氣候較為涼爽,葡萄生長期較長,這有利于葡萄風味物質的積聚。園內的土壤類型主要是砂質壤土和黏土,儲水能力較好,又能為葡萄供應所需的營養(yǎng)物質,種植出來的葡萄香氣濃郁,極具風土特色。

  西科尼酒莊在葡萄生長期對葡萄悉心地照料。酒莊在春季對葡萄樹修剪枝葉以控制產量,夏季又疏花疏果以確保每棵葡萄樹獲得充足的陽光,保證葡萄達到完美的成熟度。酒莊還通過控制產量和施肥等方式來保障土壤的健康。釀酒葡萄采摘下來之后會經過精心篩選、去梗破皮、酒精發(fā)酵和熟化等工序。部分葡萄酒會經過橡木桶陳釀,以增添葡萄酒的風味。

  酒莊現(xiàn)已發(fā)售品麗珠、黑皮諾、雷司令(Riesling)、霞多麗和灰皮諾等多款紅、白葡萄酒,深受消費者的喜愛。

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