酩頌酒莊（Chateau Mongiron）位于法國波爾多（Bordeaux）兩海之間（Entre-Deux-Mers）產(chǎn)區(qū)，被加龍河（Garonne）和多爾多涅河（Dordogne）環(huán)抱其中。酒莊標(biāo)志呈現(xiàn)的海螺形狀代表酒莊葡萄園中的海螺石和蝸牛殼，象征著平安與生生不息。

酩頌酒莊有著50多年的歷史。1956年，羅伯特（Robert）和西蒙娜·奎龍（Simone Queron）買下酒莊。1986年，讓·米歇爾·奎龍（Jean Michel Queron）決定用“酩頌”來命名酒莊出品的葡萄酒。1999年，受“天才車庫酒釀酒師”讓-呂克·圖內(nèi)文（Jean-Luc Thunevin）的啟發(fā)，紀(jì)堯姆·奎龍（Guillaume Queron）創(chuàng)造特別酒款系列——“酩頌之花”（La Fleur Mongiron）。2018年，尚嘉品鑒（Champlus）收購酒莊，致力于打造具有標(biāo)志性的精品莊園。20世紀(jì)80年代，酩頌酒莊成為了內(nèi)里讓地區(qū)（Nerigean）最早轉(zhuǎn)型生產(chǎn)精品葡萄酒的少數(shù)酒莊之一，重視家族價(jià)值觀和美酒文化的傳承。

酒莊所在產(chǎn)區(qū)大部分屬于海洋性氣候，東部內(nèi)陸為大陸性氣候。該地夏季炎熱；秋季氣候溫和，光照充足；冬季與春季涼爽多雨，為葡萄果實(shí)的生長創(chuàng)造了良好條件。這里覆蓋著黏土和石灰?guī)r土壤，具有生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄酒的理想環(huán)境。此外，酒莊葡萄園位于向陽坡面，且有一定海拔高度，所以當(dāng)寒潮來襲時(shí)，其地理優(yōu)勢可以讓葡萄果實(shí)免受凍害。園內(nèi)種有七個(gè)葡萄品種——長相思（Sauvignon Blanc）、賽美蓉（Semillon）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）。酒莊在葡萄園管理方面投入大量人力資源，結(jié)合品種和地塊特性，進(jìn)行精細(xì)化管理。此外，為維護(hù)良好的葡萄園生態(tài)環(huán)境，酒莊最大程度地減少化學(xué)藥劑的使用，多使用可降解環(huán)保型藥劑。

酒莊釀酒過程秉承“自然為本，崇尚風(fēng)土”的理念，尊重地塊特性，出產(chǎn)絕妙佳釀。針對來自不同地塊的釀酒葡萄，酒莊分別使用不銹鋼罐、蛋型水泥罐和橡木桶進(jìn)行發(fā)酵。不銹鋼罐能夠保留葡萄品種的純凈果香，而蛋型罐則主要用于白葡萄酒的發(fā)酵?！磅ろ炛ā毕盗衅咸丫撇捎孟鹉就鞍l(fā)酵，一是為了更好地做到分地塊、分品種精細(xì)化發(fā)酵，二是為了保證單寧和風(fēng)味物質(zhì)的萃取質(zhì)量。

酒莊的旗艦酒款包括酩頌酒莊酩頌之花紅葡萄酒（Chateau La Fleur de Mongiron）和酩頌酒莊悅享白葡萄酒（Chateau Mongiron Prior），這兩款酒品質(zhì)非凡，獲眾多好評。2015年份和2016年份的酩頌酒莊酩頌之花紅葡萄酒分別獲《法國葡萄酒向?qū)щs志》（Bettane et Desseauve）92-94分及94分的高分贊譽(yù)，其2018年份和2019年份獲酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）91-92分的評價(jià)。此外，2018年份的酩頌酒莊悅享白葡萄酒獲詹姆斯·薩克林90-91分的評價(jià)，還獲得來自《醇鑒》（Decanter）95分的出眾評分。