輕舟嶺酒莊
Canoe Ridge Vineyard

輕舟嶺酒莊（Canoe Ridge Vineyard）位于美國華盛頓州（Washington）的沃拉沃拉（Walla Walla）產(chǎn)區(qū)，是一家致力于出產(chǎn)優(yōu)質梅洛（Merlot）、赤霞珠（Carbernet Sauvignon）、混釀紅葡萄酒和霞多麗（Chardonnay）葡萄酒的精品酒莊。

1989年，一些著名的釀酒師與該產(chǎn)區(qū)的農(nóng)民以及農(nóng)場開始合作，在華盛頓州的帕特森（Paterson）種植了18公頃的赤霞珠和梅洛，輕舟嶺葡萄園便是在此時開始由夢想轉化為現(xiàn)實。直到1994年，輕舟嶺酒莊才在歷史悠久的沃拉沃拉電車房正式成立，約翰·阿博特（John Abbott）被任命為首席釀酒師。如今酒莊的首席釀酒師是海頓·穆阿特（Haydn Mouat），他進一步提高了酒款的品質。輕舟嶺酒莊曾先后被查龍酒莊（Chalone Wine Group）以及帝亞吉歐（Diageo）收購。2011年，格言酒莊（Precept Wine）收購了帝亞吉歐的輕舟嶺酒莊。

輕舟嶺酒莊的葡萄園地處馬天堂山產(chǎn)區(qū)（Horse Heaven Hills）、哥倫比亞河（Columbia River）邊上的斜坡上，海拔約130-226米，占地約73公頃。得益于優(yōu)越的地理位置，園內日間光照充足，夜間氣候涼爽，有利于葡萄積聚風味及維持酸度和糖度的平衡。園內的土壤類型為砂質土和玄武巖土壤，有利于葡萄藤根部深深扎入地下汲取營養(yǎng)成分。園內每年的平均降雨量約為152-203mm，主要種有赤霞珠、梅洛、馬爾貝克（Malbec）和灰皮諾（Pinot Gris）等15余種葡萄，部分葡萄樹樹齡已達25年。

輕舟嶺酒莊擁有1,000-6,000臺發(fā)酵機、2臺壓榨機和一個可以存放3,000個橡木桶的酒窖。酒莊主要在夜間或黎明前采摘收割葡萄（機器和手工），以保持果實的原始風味。在發(fā)酵過程中，酒莊最大限度地減少人工干預，通過輕柔地壓帽來萃取顏色、單寧和酚類物質，以保留葡萄的原始風味。酒莊大多采用法國橡木桶陳年，以添加一些烘烤風味。

目前，輕舟嶺酒莊出產(chǎn)的的酒款有輕舟嶺限量赤霞珠干紅葡萄酒（Canoe Ridge Vineyard Limited Edition Carbernet Sauvignon）、輕舟嶺珍藏梅洛干紅葡萄酒（Canoe Ridge Vineyard Reserve Merlot）、輕舟嶺遠征霞多麗干白葡萄酒（Canoe Ridge Vineyard The Expedition Chardonnay）和輕舟嶺探險混釀干紅葡萄酒（Canoe Ridge Vineyard The Explorer Red Blend）等，其中多款均獲得各大酒評家和酒評機構90及90分以上的好評。