卡露娜酒莊
Calluna Vineyards

卡露娜酒莊（Calluna Vineyards）位于美國加利福尼亞州（California）的索諾瑪縣（Sonoma County），是一家專注于釀造舊世界（Old World）古典風(fēng)格葡萄酒的酒莊。酒莊由大衛(wèi)·杰弗瑞（David A. Jeffrey）和瑪勒·杰弗瑞（Marla Jeffrey）創(chuàng)建并經(jīng)營。

大衛(wèi)·杰弗瑞原是紐約州（New York）的一名企業(yè)財務(wù)人員，同時他也十分鐘愛葡萄酒，特別是舊世界古典風(fēng)格的葡萄酒，在品嘗了納帕谷（Napa Valley）、索諾瑪縣和圣克魯斯山（Santa Cruz Mountains）出產(chǎn)的佳釀后，大衛(wèi)對于葡萄酒的喜愛更加強烈了，這驅(qū)使他轉(zhuǎn)變自己的職業(yè)規(guī)劃，萌生創(chuàng)建酒莊的想法。起初，他花了幾年時間研修釀酒知識，向成功前輩吸取經(jīng)驗，廣泛品嘗來自世界各地的葡萄酒。直到2001年，44歲的大衛(wèi)來到加利福尼亞州的弗雷斯諾市（Fresno），在當(dāng)?shù)仨敿獾膶W(xué)校系統(tǒng)地學(xué)習(xí)葡萄酒釀造和葡萄栽培。作為學(xué)習(xí)項目之一，大衛(wèi)于2003前往法國波爾多（Bordeaux）的君豪酒莊（Chateau Quinault l'Enclos）工作了3個月，在此期間，他仔細(xì)研究波爾多的風(fēng)土條件，并將其與納帕谷的自然條件進(jìn)行對比，親身體會釀酒的每一步驟，積累了豐富知識和寶貴經(jīng)驗。

酒莊的名稱“卡露娜（Calluna）”為石楠花（Heather）的植物學(xué)名，而杰弗瑞家族的一位摯友亦名為“Heather”。在一次前往索諾瑪縣的旅行中，家族成員們看到了石楠花，回憶起了舊友，為向其表達(dá)敬意及思念之情，卡露娜酒莊之名應(yīng)運而生。

大衛(wèi)一直以釀造能與世界頂尖葡萄酒相媲美的酒為目標(biāo)，全身心投入葡萄酒事業(yè)。他花費了多年時間尋找合適的葡萄園，他認(rèn)為，葡萄園應(yīng)處于涼爽的地區(qū)，在那里，葡萄的糖分不會過高，釀出的葡萄酒酒精度數(shù)也較低。葡萄園還應(yīng)選址于海拔較高處，因為高海拔就像一道天然屏障，有利于緩解春季霜凍現(xiàn)象，使葡萄在溫和的環(huán)境下生長。最終，大衛(wèi)及妻子瑪勒·杰弗瑞（Marla Jeffrey）選定了一塊位于索諾瑪縣白堊山（Chalk Hill）產(chǎn)區(qū)的土地，占地32.4公頃，能夠全方位俯瞰圣海倫娜山（Mount St. Helena）、騎士谷（Knights Valley）及俄羅斯河（Russian River）。在經(jīng)過整整一年的調(diào)研、土壤分析、申請許可認(rèn)證和融資之后，該地才正式成為卡露娜酒莊的葡萄園。

卡露娜酒莊的葡萄園氣候涼爽，陽光溫暖充足，適宜的海拔高度以及由太平洋吹來的風(fēng)能夠調(diào)節(jié)葡萄園的溫度，避免了葡萄園內(nèi)出現(xiàn)溫度過高或過低的情況。午后，園區(qū)的溫度會驟降，但由于園區(qū)海拔較高，冷空氣只會聚集在白堊山腳下，這使得園區(qū)夜間的溫度均衡。葡萄園的土壤類型為黏土、壤土、頁巖及砂巖。園內(nèi)種植了5種法國波爾多經(jīng)典紅葡萄品種，包括赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、味而多（Petit Verdot）、馬爾貝克（Malbec）和品麗珠（Cabernet Franc），此外，還種植有少許長相思（Sauvignon Blanc）和賽美蓉（Semillon）。這里的葡萄種植始于2005年，園區(qū)內(nèi)每個葡萄品種都有指定的種植區(qū)域，并與特定的土壤類型相匹配。

目前，卡露娜酒莊已發(fā)布的酒款共6款，其中5款為紅葡萄酒，1款為白葡萄酒。酒莊的酒款都有著不錯的品質(zhì)，其中2014年份的卡露娜酒莊上校園赤霞珠干紅葡萄酒（Calluna Vineyards Colonel's Vineyard Cabernet Sauvignon）獲得了酒評機構(gòu)《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）96分的高分，2013年份的卡露娜酒莊干紅葡萄酒（Calluna Vineyards Calluna Estate）獲得了著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）94分的好評。