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酒款
酒柜

布萊恩特家族酒莊
Bryant Family Vineyard

布萊恩特家族酒莊介紹  THE PROFILE

布萊恩特家族酒莊(Bryant Family Vineyard)位于加州圣海倫娜(Saint Helena),建立于1987年,由冬•布萊恩特(Don Bryant)和芭芭拉•布萊恩特(Barbara Bryant)共同創(chuàng)立,最初的釀酒師是海倫•特利(Helen Turley),現(xiàn)任釀酒師是海倫•克普林格(Helen Keplinger)。布萊恩特家族酒莊從第一款年份酒開始就受到帕克的好評。該酒莊年產(chǎn)量最多能達到2,000箱以上。

  該酒莊的葡萄園面積為5.3公頃,位于海拔1500英尺的普理查德山(Pritchard Hill),微氣候得天獨厚,夏季由西部跨過亨尼斯湖(Lake Hennessey)吹來的涼風(fēng)能幫助葡萄園降低溫度,利于葡萄果實的生長。另外 ,土壤優(yōu)質(zhì),地表覆蓋大大小小的石子,利于排水。理想的早晚光照分配,再加上多石子的土地排水良好,葡萄藤也更傾向于扎根到更深來吸收水分。葡萄藤的平均樹齡是10年,種植密度為每公頃5,000株葡萄藤。每公頃產(chǎn)量在3.8噸左右。

  收獲季節(jié)時,工人要對果實進行細(xì)心的挑選,來自葡萄 園不同部分,甚至是陰陽面不同的果實會被放到不同的挑揀籃中,只裝半成滿,然后運送到酒莊。在酒莊,這些葡萄果實要進行分類、去梗,在第二次再分類后,這些果實就會隨著重力沉到罐子底部。發(fā)酵前要冷浸5天,然后所有的葡萄要在敞口的不銹鋼罐中進行發(fā)酵,然后在全新的法國橡木桶中陳釀18個月。裝瓶時,不經(jīng)過任何過濾或澄清。酒莊的釀酒顧問是著名葡萄酒宗師米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)。

  除正牌酒以外,布萊恩特家族酒莊也生產(chǎn)副牌酒(Bettina Bryant),副牌酒遵循“波爾多混釀”的風(fēng)格,混合了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)及味而多(Petit Verdot)。還值得一提的是,帕克給了該酒莊1997年份的赤霞珠紅葡萄酒(Bryant Family Cabernet Sauvignon)100分的評分,《葡萄酒觀察家》(WineSpectator)的評分是94分。這款赤霞珠葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡、濃厚,并且能夠窖藏30-35年。該酒莊近期最佳年份為:1996年、1997年、2002年、2003年、2004年、2005年、2006年。

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