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酒款
波爾多

兄弟會(huì)酒莊
Brotherhood Winery

兄弟會(huì)酒莊介紹  THE PROFILE

成立于1839年的兄弟會(huì)酒莊(Brotherhood Winery),號(hào)稱美國歷史古老的酒莊,已有170年的釀酒經(jīng)驗(yàn),在哈德遜河谷(Hudson River Valley)享有盛名。兄弟會(huì)酒莊不但是酒莊,也像個(gè)度假勝地,不僅有品酒室,戶外還有野餐區(qū)、禮品店、主人的別墅也開放參觀,酒莊內(nèi)四處都有座椅可供休息,且遍布創(chuàng)意設(shè)計(jì),例如橡木桶上種花草,讓整個(gè)酒莊充滿微醺氣氛。

  兄弟會(huì)酒莊的原主人是法裔,1810年,法國胡格諾派(Huguenot)移民者杰恩•杰奎斯(Jean Jaques)購買了紐約哈德遜河谷的土地種植葡萄。1837年,杰奎斯需要更多的土地種植另一個(gè)葡萄園,因此他在紐約華盛頓城(Washingtonville)一座僻靜的村莊里又購買了一處土地。1839年,他的第一個(gè)地下酒窖建成,杰奎斯對(duì)第一批紅酒進(jìn)行發(fā)酵。這些地窖是美國歷史上最悠久、規(guī)模最大的地窖,至今仍在使用中。

  在1921年聯(lián)邦頒布禁酒令至1933年解禁期間,兄弟會(huì)酒莊仍繼續(xù)釀酒,并囤積作為宗教使用,因此釀酒傳承從未間斷。1987年,酒莊易主,新買主凱撒•拜薩(Cesar Baeza)來自智利,是一位科班出生的釀酒師,曾在法國深造,原在兄弟會(huì)酒莊擔(dān)任助理,沒想到如今成了酒莊的主人。他將莊園內(nèi)一棟八個(gè)房間的別墅改裝成視察居停所;同時(shí)他以生意人的眼光延攬新股東,讓兄弟會(huì)酒莊改頭換面,改善釀酒設(shè)備,購買葡萄園,種植新品種等。

  兄弟會(huì)酒莊100英畝的葡萄園延伸向哈德遜河谷,這為葡萄的生長提供了良好的排水面積和風(fēng)流。附近的河流也會(huì)為葡萄園提供微觀氣候,從而緩和紐約惡劣多變的氣候條件。土壤在葡萄酒質(zhì)量上起著決定性作用,它賦予了葡萄酒的基本特點(diǎn)。哈德遜河流域的土壤大多數(shù)是由從冰川時(shí)期留下的頁巖、板巖、片巖和石灰石形成。正是這種不太肥沃的土壤,格外有利于優(yōu)質(zhì)葡萄的生長。

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