邦納酒莊(Bonaccorsi)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊的目標(biāo)就是要釀造出濃郁集中且微妙的葡萄美酒。
邦納酒莊由Michael和Jenne Lee Bonaccorsi共同創(chuàng)建于1999年。Michael Bonaccorsi出生于芝加哥,在21歲的時(shí)候就立志要成為一名釀酒師。大學(xué)畢業(yè)后,他就來(lái)到了靠近加州葡萄酒產(chǎn)區(qū)的西海岸。后來(lái)成為了美國(guó)第20個(gè)Master Sommelier Diploma。而Jenne Lee Bonaccorsi則出生于韓國(guó)首爾(Seoul)。13歲時(shí),他就對(duì)食物非常著迷,還經(jīng)常觀看相關(guān)的節(jié)目,后來(lái)他入讀南加州大學(xué)(USC),并開始在飯店工作,他的第一份工作就是在Trump餐廳接電話。之后,他在洛杉磯(Los Angeles)市中心開張了Watergrill Restaurant。1990年,他與Michael共同建立了該酒莊,致力于釀造他們所喜愛的勃艮第和羅訥河谷(Rhone)風(fēng)格的葡萄酒。2007年,酒莊被《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)評(píng)為前30黑皮諾生產(chǎn)商。所產(chǎn)的葡萄酒甚至出現(xiàn)在美國(guó)白宮的盛宴上。
邦納酒莊限量生產(chǎn)帶有勃艮第風(fēng)格的黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)和西拉(Syrah)葡萄酒。所采用的釀酒葡萄精心采摘于加州南部中央海岸(Central Coast)氣候涼爽的圣巴巴拉(Santa Barbara)和圣路易斯奧比斯波(San Luis Obispo)。近期的葡萄采摘自圣麗塔山(Santa Rita Hills)產(chǎn)區(qū)的Sanford & Benedict Melville、Fiddlestix Vineyards葡萄園,以及圣瑪麗亞谷(Santa Maria Valley)的Bien Nacido和Le Bon Climat Vineyards葡萄園。葡萄采用人工方式采摘后,再進(jìn)行人工釀造,以捕抓到品種和產(chǎn)區(qū)的特性。侍酒師Mike Bonaccorsi曾經(jīng)創(chuàng)造了無(wú)比平衡和諧的首個(gè)年份酒。他認(rèn)為一位具有豐富葡萄酒品嘗經(jīng)驗(yàn)的釀酒師遠(yuǎn)勝于一位只懂種植方法和釀造技術(shù)的葡萄酒釀造專家。他自己就是最好的證明,他也為自己的工作而感到驕傲與自豪。
邦納酒莊主要出產(chǎn)高品質(zhì)的黑皮諾和霞多麗葡萄酒,如2010 Bonaccorsi Nielson Chardonnay、2010 Bonaccorsi Melville Chardonnay和2009 Bonaccorsi Fiddlestix Pinot Noir、2009 Bonaccorsi La Encantada Pinot Noir等。