世界盡頭酒莊
Bodega del Fin del Mundo

世界盡頭酒莊（Bodega del Fin Del Mundo）位于阿根廷的內(nèi)烏肯（Neuquen）產(chǎn)區(qū)，坐落在風(fēng)景優(yōu)美的圣帕特里克山谷（San Patricio del Chanar），是該山谷首家進(jìn)行葡萄種植和釀造的酒莊，也是地處世界最南端的酒莊之一。

世界盡頭酒莊由胡里奧·維奧拉（Julio Viola）建立。1990年，胡里奧·維奧拉首次發(fā)現(xiàn)圣帕特里克山谷絕佳的葡萄種植潛力，立志在此處釀造出風(fēng)味獨特的高端葡萄酒。1999年，酒莊在圣帕特里克山谷種植第一批葡萄樹，并用2002年采收的葡萄釀造出該地區(qū)的第一批葡萄酒，開創(chuàng)了圣帕特里克山谷葡萄酒釀造的先河。2009年，酒莊與個人財富位列阿根廷前七的知名富豪、全球最大私營機(jī)場特許經(jīng)營商美國合作機(jī)場（Corporacion America Airports S.A.）創(chuàng)始人愛德華多·尤尼金（Eduardo Eurnekian）開展合作，共同進(jìn)行酒莊的管理與經(jīng)營。目前，世界盡頭酒莊由維奧拉家族（Viola Families）和愛德華多·尤尼金共同擁有。

酒莊的葡萄園坐落在安地斯山脈（Andes）和大西洋之間的廣袤沙漠中，占地面積870公頃。葡萄園所在地區(qū)屬于大陸性沙漠氣候，多風(fēng)且十分干燥，年平均降雨量為180毫升。干燥的氣候使得葡萄根瘤蚜病發(fā)生的概率幾近為零，有利于葡萄藤的茁壯成長。此外，該地區(qū)陽光充足，空氣純凈無污染，晝夜溫差大，使這里的葡萄能達(dá)到充分的成熟度。酒莊四周有防護(hù)林抵抗風(fēng)沙，自動化滴灌系統(tǒng)與一條長達(dá)20公里的水渠連接，為葡萄提供內(nèi)烏肯河優(yōu)質(zhì)水源。石灰?guī)r和鵝卵石土質(zhì)提供的良好排水系統(tǒng)，讓葡萄藤深深扎根土壤，吸收更多養(yǎng)分。因此，此處釀造的葡萄酒糖度和酸度有絕佳的平衡，風(fēng)味濃厚，具備佳釀品質(zhì)。

作為當(dāng)?shù)鼐魄f的先驅(qū)者，世界盡頭酒莊兼具傳統(tǒng)和現(xiàn)代化的釀造方式。每年有25萬瓶世界盡頭系列（Del Fin del Mundo）特極干型（Extra Brut）起泡酒用傳統(tǒng)手工方式釀造而成。酒莊主要種植的葡萄品種為馬爾貝克（Malbec）和黑皮諾 （Pinot Noir），同時也種植其他品種如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多麗（Chardonnay）和長相思（Sauvignon Blanc）等。每年的7、8月，酒莊會精心修剪葡萄藤，以確保收獲季節(jié)能采摘到質(zhì)量最佳的葡萄。經(jīng)人工采摘的葡萄通過篩選后開始加工。酒莊擁有設(shè)備齊全的實驗室和無菌灌裝區(qū)，同時聘請國際知名釀酒師邁克爾·羅蘭（Michel Rolland）指導(dǎo)葡萄酒釀造。酒莊葡萄酒年產(chǎn)量達(dá)100萬升，發(fā)酵后的葡萄酒在2,500多個法國和美國橡木桶中熟成，是當(dāng)?shù)匾?guī)模最大葡萄酒莊園。酒莊對游客開放并提供免費導(dǎo)游，講解不同葡萄酒釀造方法。

世界盡頭酒莊生產(chǎn)具有巴塔哥尼亞（Patagonia）當(dāng)?shù)仫L(fēng)土特征的葡萄酒，風(fēng)格多樣，既有果香馥郁的日常餐酒，也有優(yōu)雅復(fù)雜的陳釀葡萄酒。至今，酒莊已推出世界盡頭酒莊特級佳釀混釀干紅葡萄酒（Bodega del Fin del Mundo Gran Reserva）、世界盡頭酒莊特選珍藏混釀干紅葡萄酒（Bodega del Fin del Mundo Reserva Special Blend）和世界盡頭酒莊黑皮諾天然極干型起泡酒（Bodega del Fin del Mundo Brut Nature Pinot Noir）等十多款葡萄酒。其中，2005年份世界盡頭酒莊特級佳釀混釀干紅葡萄酒在2007年獲得了布魯塞爾國際葡萄酒大賽（Concours Mondial de Bruxelles）金獎、2006年份獲得《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）90分的好評，2013年份獲得蒂姆·阿特金（Tim Arkin）91分的好評。而由赤霞珠、馬爾貝克和梅洛混釀而成的世界盡頭酒莊特選珍藏混釀干紅葡萄酒2010年份獲得詹姆斯·薩克林（James Suckling）90分，2013年份獲得蒂姆·阿特金93分。