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酒款
波爾多

本齊格酒莊
Benziger Family Winery

本齊格酒莊介紹  THE PROFILE

本齊格酒莊(Benziger Family Winery)位于美國(guó)加利福尼亞州(California)索諾瑪縣(Sonoma County)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。該酒莊所產(chǎn)的系列葡萄酒都通過(guò)有機(jī)葡萄酒認(rèn)證,致力于打造成為“綠色環(huán)保型酒莊”。在追求釀造高品質(zhì)葡萄酒時(shí),酒莊采取有益于環(huán)境、葡萄樹(shù)、葡萄園種植者和消費(fèi)者的葡萄種植方式和釀造工藝。

  本齊格酒莊的釀酒歷史距今已接近30多年時(shí)間,由Benziger家族創(chuàng)建于索諾瑪山脈(Sonoma Mountain)。20世紀(jì)70年代末,Mike及其妻子Mary發(fā)現(xiàn)了這里的葡萄園,并在父母Bruno和Helen的幫助下購(gòu)買了該酒莊。不久兄弟們Joe、Bob和Jerry以及姐姐Patsy夫妻倆也紛紛加入酒莊的管理中,慢慢地發(fā)展成為家族事業(yè)。最初,酒莊的葡萄種植方式與周邊的葡萄園一樣,并持續(xù)了一段時(shí)間,所產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)也不錯(cuò)。幾年過(guò)去了,Mike提出要?jiǎng)?chuàng)造一些不一樣的東西。葡萄園的土地也不再如往日般肥沃。于是,家族成員真的開(kāi)始思考自然的周期以及一切事物是如何相互聯(lián)系的,他們意識(shí)到目前的種植方式是有點(diǎn)落后了。90年代中期,Mike認(rèn)識(shí)了朋友 Alan York,他是生物動(dòng)力種植法的領(lǐng)先專家。后來(lái)酒莊開(kāi)始采用有機(jī)種植方式種植打理葡萄園,種植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、黑皮諾(Pinot Noir)、霞多麗(Chardonnay)、西拉(Syrah)和長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)等。

  在葡萄園種植上,本齊格酒莊重視葡萄園自然的平衡,減少化學(xué)物質(zhì)的使用和人為干擾。為了保持生態(tài)平衡,葡萄園不止種植葡萄樹(shù),還筑有鳥(niǎo)巢,放養(yǎng)綿羊、牛和雞禽等。采用這里種植的葡萄釀造葡萄酒能同樣展現(xiàn)出前所未有的獨(dú)特而真實(shí)的個(gè)性特征。酒莊葡萄園所產(chǎn)的葡萄酒有1/3是經(jīng)過(guò)認(rèn)證的有機(jī)種植方式種植,即便是沒(méi)有通過(guò)認(rèn)真的園地,酒莊也同樣采用最環(huán)保的方式種植。在葡萄酒釀造上,酒莊也秉承有機(jī)理念,關(guān)注釀酒的每一個(gè)細(xì)節(jié),將釀酒視為一項(xiàng)藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合,釀造出最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

  本齊格酒莊最近發(fā)布的葡萄酒如Tribute & Cabernet Blends、Cabernet Sauvignon、Pinot Noir、Sauvignon Blanc、Chardonnay和Syrah等。

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