穆雷酒莊
Andrew Murray Vineyards

穆雷酒莊（Andrew Murray Vineyard）位于美國加利福尼亞州（California）的圣巴巴拉（Santa Barbara）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　穆雷酒莊創(chuàng)始人Andrew Murray在20世紀(jì)80年代末游覽法國羅訥河谷（Rhone Valley）時候已經(jīng)愛上了羅訥河谷的葡萄品種，西拉（Syrah）和維歐尼（Viognier）。他拋下了自己在大學(xué)的學(xué)習(xí)課程，作為實習(xí)生來到了澳大利亞追求他的“夢中情人”——西拉。他與西拉“約會”的時間也從3個月延長到15個月?；貒?，他在加州著名的葡萄酒課程中獲得了葡萄栽培及葡萄酒釀造的學(xué)士學(xué)位，并創(chuàng)建了與他自己齊名的Santa Ynez winery酒莊。他找尋到了一些者，他們與他同樣有著卓越追求和大膽采用現(xiàn)代最先進(jìn)的葡萄栽培方法低產(chǎn)量地種植葡萄的想法。這種堅定不移的釀酒哲學(xué)可以用3個詞來概括：熱情、發(fā)展和智慧。對羅訥河谷品種不屈不撓的熱情；不斷發(fā)展的釀酒技術(shù)，可以將每個新年份葡萄酒的細(xì)微差別都能體現(xiàn)出來；20多年來積累的葡萄酒釀酒經(jīng)驗。Andrew對葡萄酒釀造的專注以及奉獻(xiàn)可以用羅伯特•帕克（Robert Parker）的一句話來總結(jié)“他是美國圣巴巴拉（Santa Barbara County）市上空一顆閃耀明星。”這位永遠(yuǎn)年輕的完美主義者被《美食與葡萄酒雜志》評為“年度時髦風(fēng)尚的帶頭人”。盡管Andrew贏得了無數(shù)的贊譽，但是他還是一如既往地謙虛，平易近人，喜歡沉思。正如羅伯特•帕克說的：“Andrew Murray Vineyard所創(chuàng)造的如此高品質(zhì)且價格實惠的葡萄酒確實讓人耳目一新。

　　穆雷酒莊一直相信好酒源于葡萄園。釀酒師只是順應(yīng)葡萄園，包括土壤和氣候，就像法國人所說的“風(fēng)土”（terroir）。酒莊一直在尋求既能生產(chǎn)單一葡萄園西拉（Syrah ），也適合培植出品質(zhì)誘人的西拉混釀葡萄酒的葡萄園地。在氣候涼爽的區(qū)域，酒莊選擇了Watch Hill Vineyard葡萄園，那里種植的葡萄一般糖分較低，酸度較高，這樣可以釀造出具有陳年潛力的葡萄酒。到了氣候暖和的區(qū)域，酒莊在Happy Canyon產(chǎn)區(qū)擁有McGinley Vineyard葡萄園，這里遠(yuǎn)離海洋，葡萄能在較暖和的環(huán)境中生長。還有一些位于不冷不熱氣候條件下的葡萄園，如Thompson Vineyard和Stolpman Vineyard葡萄園。此外，酒莊還在圣巴巴拉以外的地區(qū)發(fā)掘優(yōu)質(zhì)的園地，如百索羅布（Paso Robles）的Terra Bella Vineyard葡萄園。如今，酒莊每年至少會試驗一塊新的葡萄園地，當(dāng)中的大部分最后都會成為單一葡萄園。

　　在葡萄酒釀造上，酒莊深信優(yōu)質(zhì)的葡萄酒源于葡萄園，因此，在釀酒過程中，酒莊非常重視葡萄園的挑選。而且還必須要保證所采用的釀酒葡萄在收獲時達(dá)到最完美的成熟度。酒莊對釀酒抱有滿腔的熱情，致力于釀酒技術(shù)的發(fā)展演變。

　　穆雷酒莊出產(chǎn)4大系列的葡萄酒，每個系列都有各自的特征，展現(xiàn)出不同葡萄園及品種的特點。這些系列分別為：Tous les Jours、Red Wine Blends and White Wine Blends、Varietal Wines – Syrah, Viognier and Grenache和The Single Vineyards。