關(guān)于“梅賽莊園底土系列霞多麗白葡萄酒(Mercer Subsoil Chardonnay, Horse Heaven Hills, USA) ”的酒款綜述
這是一款來自美國華盛頓州的白葡萄酒。2000年前,洪水將沉積物沖刷進(jìn)葡萄園所在的哥倫比亞山谷的底土中,為孕育風(fēng)味濃郁的葡萄果實奠定了基礎(chǔ),這也是這一系列酒款名的由來。這款酒采用蘋果酸乳酸發(fā)酵,在增加奶油質(zhì)感的同時使酸度更加柔和。酒液散發(fā)出奶油糖、蜂蜜、檸檬以及焦糖布丁的香氣。酒體飽滿,酸度明快,余味中帶有咸鮮風(fēng)味。