Champagne Dumangin J. Fils Premier Cru Extra Brut, Champagne, France

福滿心極干型香檳
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酒款年份

酒款類型：: 起泡酒

酒莊：: 福滿心酒莊

產(chǎn)區(qū)：: 法國 France > 香檳 Champagne

釀酒葡萄：: 霞多麗黑皮諾莫尼耶

風(fēng)味特征：: 清亮的咸香味可口清新的余味悠長

酒款年份：: NV年

酒款綜述OVERVIEW

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這款酒適宜與中國菜配餐，口感新鮮，現(xiàn)在在倫敦米其林三星級酒店供應(yīng)。

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權(quán)威評分SCORE

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酒款年份

評分者

分?jǐn)?shù)

評分時間

NV年

《葡萄酒愛好者》

Well on the dry side of brut, this wine pushes acidity and the freshest citrus along with an apple-skin texture. It shows some bottle age toastiness, while offering a delicious bright finish. ——R.V.(12/1/2011)—— 90

本酒款酒莊資料ABOUT WINERY

: 福滿心酒莊(Champagne Dumangin J. Fils) 　　福滿心香檳酒莊（也叫“杜瑪酒莊”）誕生于1890年，由西波里特-福滿心（Hippolyte DUMANGIN）先生一手創(chuàng)立。歷經(jīng)3代，在杰西-福滿心（Jacky DUMANGIN）的帶領(lǐng)下，福滿心香檳酒成為了當(dāng)時上流社會推崇的頂級香檳的代表。　　福滿心酒莊現(xiàn)在的代表，杰西的兒子吉爾·福滿心（Gilles DUMANGIN），將家族事業(yè)的… 【詳情】

本酒款釀酒葡萄資料ABOUT GRAPE

: 霞多麗(Chardonnay) 典型香氣：檸檬、西柚、菠蘿、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤面包、烤杏仁和烤榛子等起源：霞多麗（Chardonnay）原產(chǎn)于法國索恩魯瓦爾省（Saone-et-Loire），里昂（Lyon）和第戎（Dijon）之間，主要在金丘（Cote d' Or）、索恩魯瓦爾（Saone-et-Loire）和馬恩（Marne）產(chǎn)區(qū)。該品種在17世… 【詳情】

: 黑皮諾(Pinot Noir) 典型香氣：覆盆子、櫻桃、紫羅蘭、甘草等起源：黑皮諾（Pinot Noir）很可能原產(chǎn)自法國東北部，并在歐洲廣泛種植。在羅馬統(tǒng)治時代之前，高盧人就在勃艮第（Burgundy）地區(qū)種植黑皮諾，黑皮諾在該地區(qū)表現(xiàn)最好，也最為世人稱道。截至1995年科學(xué)家共培育出近800個黑皮諾克隆系。品種特征和生長條件：… 【詳情】

: 莫尼耶(Meunier) 典型香氣：紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃等起源：莫尼耶（Meunier）葡萄葉背面有一層像面粉一樣的白色細(xì)毛，因而有了“Meunier”（磨坊）的名稱，這一品種最早的記錄是在1690年，觀測顯示仙綽（Samtrot）是莫尼耶的變種。品種特征和生長條件：莫尼耶屬于發(fā)芽和成熟時間早的品種，但是與黑皮諾相比… 【詳情】

本酒款產(chǎn)區(qū)資料ABOUT REGION

香檳(Champagne) 圖片來源：www.champagne-alainvesselle.fr 香檳的卓越，離不開孕育它的母親——香檳產(chǎn)區(qū)。香檳產(chǎn)區(qū)位于法國巴黎的東北部，是法國最北的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，氣候寒冷。但寒冷的天氣卻賦予了香檳酒別樣的清新之感。典型的白堊土壤也貢獻良多，可以很好地保留水分，同時白色還會有反… 【詳情】

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