艾肯酒莊
Aiken Wines

艾肯酒莊（Aiken Wines）位于美國加利福尼亞州的納帕谷（Napa Valley）產(chǎn)區(qū)，是該產(chǎn)區(qū)內(nèi)一座著名的精品酒莊。

　　喬爾·艾肯（Joel Aiken）在加州弗雷斯諾（Fresno）的牧場上長大，自10歲起就對農(nóng)業(yè)有著濃厚的興趣。后來在母親的鼓勵下，喬爾進入了加州大學(xué)戴維斯分校（UC Davis）并選擇了生物學(xué)專業(yè)。在學(xué)校里他有幸接觸到了葡萄酒釀造和葡萄栽培方面的知識，并參觀了一些納帕谷的釀酒廠。取得碩士學(xué)位后，他加入了柏里歐酒莊（Beaulieu Vineyard），并在柏里歐酒莊迅速成長，28歲就成為了柏里歐歷史上最年輕的葡萄酒釀造師。多年來他致力于在霞多麗（Chardonnay）的種植上引進新技術(shù)，并開展了黑皮諾（Pinot Noir）克隆研究等項目。2009年，喬爾創(chuàng)建了自己的品牌——艾肯酒莊。他的妻子艾米·艾肯（Amy Aiken）也是一名葡萄酒釀造師。

　　艾肯酒莊的葡萄園總共有四座：位于盧瑟福（Rutherford）產(chǎn)區(qū)的莫里索里葡萄園（Morisoli Vineyard），位于索諾瑪山區(qū)（Sonoma Mountain）的銀松樹葡萄園（Silver Pines Vineyard），位于奧克維爾（Oakville）的奧克維爾牧場葡萄園（Oakville Ranch Vineyard）以及位于麗塔山（Sta. Rita Hills）的費多斯迪克斯葡萄園（Fiddlestix Vineyard）。莫里索里葡萄園的土壤以礫石土為主，主要出產(chǎn)平衡度和濃度適中的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。銀松樹葡萄園時有晨霧和涼爽的微風(fēng)，園內(nèi)土層薄，主要種植的是黑皮諾。這里的果實成熟期較長，也因此積累了足夠的香氣和酚類物質(zhì)，生產(chǎn)出來的黑皮諾顏色較深，風(fēng)味復(fù)雜，陳年潛力良好。奧克維爾葡萄園的日照時間長，白天的氣溫較低，時有晨霧，擁有紅色的火山土壤，生產(chǎn)出來的葡萄酒濃郁而優(yōu)雅。費多斯迪克斯葡萄園距離太平洋只有幾英里，來自海洋的水汽使得園內(nèi)白天的溫度適宜，午后的霧又能保持葡萄園晚間涼爽。這里的土壤主要由燧石和蒙特利頁巖組成，排水性良好，這樣的風(fēng)土有助于生產(chǎn)濃郁而風(fēng)味獨特的葡萄酒。

　　艾肯酒莊現(xiàn)已發(fā)售多款葡萄酒，包括盧瑟福赤霞珠紅葡萄酒（Rutherford Cabernet Sauvignon）、奧克維爾赤霞珠紅葡萄酒（Oakville Cabernet Sauvignon）和索諾瑪山黑皮諾紅葡萄酒（Sonoma Mountain Pinot Noir）等。多款酒曾在知名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）和《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）上獲得90分以上的好評。