伊拉蘇酒莊
Vina Errazuriz

伊拉蘇酒莊（Vina Errazuriz）位于智利的阿空加瓜谷（Aconcagua Valley）產(chǎn)區(qū)，是智利最成功的酒莊之一。100多年以來，伊拉蘇酒莊在提升智利葡萄酒品質(zhì)、積極推廣智利葡萄酒以及使智利成為世界級產(chǎn)酒國方面做出了巨大貢獻(xiàn)。2005年，《醇鑒》（Decanter）雜志評價(jià)伊拉蘇酒莊為“品質(zhì)標(biāo)桿”（The Quality Benchmark）。2017年，伊拉蘇酒莊被《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）評為“2017年度最佳智利酒莊”（Best Chilean Winery 2017），成為智利第一個(gè)獲得這份崇高榮譽(yù)的酒莊。

伊拉蘇酒莊由來自西班牙巴斯克（Basque）地區(qū)的伊拉蘇（Errazuriz）家族建立。自18世紀(jì)初移民至智利開始，伊拉蘇家族200多年來一直在智利的政治領(lǐng)域和社會歷史方面發(fā)揮了重要作用，共誕生了4位智利總統(tǒng)、2位紅衣大主教以及多位外交官、作家和實(shí)業(yè)家。1870年，馬克西米諾·伊拉蘇（Don Maximiano Errazuriz）開始在智利尋找合適種植葡萄的地方，致力于釀造智利最好的葡萄酒。在當(dāng)時(shí)，大部分智利葡萄園都集中在首都圣地亞哥（Santiago）周邊地區(qū)，但馬克西米諾非常有遠(yuǎn)見卓識，將目光投向了北方。經(jīng)過一番實(shí)地考察后，馬克西米諾最終在阿空加瓜谷這塊風(fēng)水寶地建立了伊拉蘇酒莊。至1873年，伊拉蘇酒莊共擁有300公頃葡萄園，并推出了首批葡萄酒。

1890年，馬克西米諾的兒子拉斐爾（Rafael）接管伊拉蘇酒莊，在他的管理下，酒莊葡萄園的總面積擴(kuò)大到了700公頃，成為當(dāng)時(shí)世界上最大的單一所有者酒莊。此后，伊拉蘇家族的傳人相繼投入到伊拉蘇酒莊的經(jīng)營中，致力于將酒莊發(fā)揚(yáng)光大。酒莊的現(xiàn)任莊主愛德華多·查威克（Eduardo Chadwick）于1983年加入酒莊工作，他傳承著創(chuàng)辦人馬克西米諾的創(chuàng)新精神，不僅積極推進(jìn)伊拉蘇酒莊的現(xiàn)代化進(jìn)程，包括更新釀酒設(shè)備以及嘗試栽種佳美娜（Carmenere）與西拉（Syrah）這兩個(gè)新品種，還極力將智利葡萄酒帶出國門，推廣至世界各地。2004年，愛德華多·查威克于德國麗思卡爾頓酒店（Ritz-Cariton Hotel）舉辦了首屆著名的柏林盲品會（Berlin Tasting）。在這場盲品中，2000年份的查德威克紅葡萄酒（Vinedo Chadwick, Maipo Valley, Chile）與2001年份的賽妮婭紅葡萄酒（Sena, Aconcagua Valley, Chile）擊敗了包括法國五大名莊在內(nèi)的世界名莊旗艦酒，包攬第一、二名。從此，智利葡萄酒一舉成名。

伊拉蘇酒莊擁有1,500公頃自有葡萄園，葡萄藤的平均樹齡為30年，而且都是未經(jīng)嫁接的葡萄樹，年產(chǎn)量超過160萬大箱。酒莊內(nèi)現(xiàn)共有8個(gè)葡萄園，分別是馬克西一號（Max I）至馬克西七號（Max VII）以及新開發(fā)的阿空加瓜海岸莊園（Aconcagua Costa Estate）。這些葡萄園內(nèi)土壤大多為沙壤土，富含石頭，具有良好的排水性且富含營養(yǎng)物質(zhì)，適宜栽培葡萄樹。葡萄園所在的阿空加瓜谷屬于地中海氣候，夏季炎熱干燥，冬季溫和多雨，為葡萄的健康生長提供了極佳的氣候條件。此外，安第斯山脈（Andes Mountains）積雪融化后的雪水流進(jìn)山谷，綿綿不絕地灌溉著伊拉蘇酒莊的各個(gè)葡萄園。園內(nèi)種植著赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉、佳美娜、長相思（Sauvignon Blanc）和霞多麗（Chardonnay）等多個(gè)葡萄品種。酒莊重視保護(hù)生態(tài)環(huán)境，采取可持續(xù)農(nóng)業(yè)方式管理葡萄園，于2011年成為了智利首批獲得可持續(xù)發(fā)展認(rèn)證的酒莊之一。待葡萄成熟時(shí)，酒莊采用人工方式采摘果實(shí)，仔細(xì)篩選后放入橡木桶或不銹鋼罐中發(fā)酵和浸皮，隨后再放入法國橡木桶中進(jìn)行陳年。

伊拉蘇酒莊出產(chǎn)的酒款種類眾多，類型豐富，共包括經(jīng)典（Icons）、阿空加瓜海岸（Aconcagua Costa）、特色（Specialties）、馬克西珍藏（Max Reserva）和莊園（Estate）5個(gè)系列，每個(gè)系列的酒款都展現(xiàn)著智利獨(dú)特的風(fēng)土特征與葡萄品種風(fēng)味特色。其中，屬于經(jīng)典系列的伊拉蘇馬克西米諾莊主珍藏干紅葡萄酒（Vina Errazuriz Don Maximiano Founder’s Reserve, Aconcagua Valley, Chile）是酒莊的旗艦酒款，該酒結(jié)構(gòu)平衡，富有張力，平均評分達(dá)92分，是一款優(yōu)雅迷人的上品佳釀。