賈斯汀酒莊
Justin Vineyards & Winery

賈斯汀酒莊（Justin Vineyards & Winery）位于美國加利福尼亞州（California）帕索羅布爾斯（Paso Robles）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

　　賈斯汀酒莊是一家家族所有并運(yùn)營的酒莊，致力于釀造品質(zhì)突出的葡萄酒。酒莊由Justin Baldwin創(chuàng)建于1981年。那時，Justin在160英畝的土地上以種植波爾多品種為主，并創(chuàng)建了自己的葡萄園。酒莊坐落在加州中央海岸（Central Coast）帕索羅布爾斯產(chǎn)區(qū)，該產(chǎn)區(qū)從1779年由方濟(jì)會修士（Franciscan）開先種植葡萄，直至今天已經(jīng)發(fā)展成為美國酒莊分布密度第三大的產(chǎn)區(qū)。

　　賈斯汀酒莊創(chuàng)始人Justin之前是一名投資與國際銀行家，自創(chuàng)建酒莊之后，他把精力都集中在釀造世界頂級的波爾多混釀風(fēng)格的葡萄酒。他是中央海岸釀造波爾多混釀風(fēng)格的先行者，其努力也獲得了回報。一些老年份或最近年份的葡萄酒在重要的葡萄酒貿(mào)易出版物上獲得了90多分的肯定。此后，從酒莊榮獲的各種獎項及榮譽(yù)，如《葡萄酒觀察家》（Wine Spectators）上 “世界十大葡萄酒”，《醇鑒》雜志給予的“四星級”評價等，可以看出酒莊的認(rèn)可度正不斷地上升。而Justin也贏得不少葡萄酒專家、葡萄酒媒體的高度贊揚(yáng)，像世界著名的酒評家羅伯特•帕克（Robert M. Parker Jr.）稱其為“年度世界葡萄酒界英雄”、“帕索羅布爾斯之星”等。Justin認(rèn)為，葡萄酒離不開美食的搭配。所以酒莊是加州中央海岸唯一一個擁有全職廚師的酒莊。平時，廚師會為酒莊知名的葡萄酒搭配上應(yīng)季的美食。

　　賈斯汀酒莊葡萄園除了在1981年酒莊創(chuàng)建之初種植的園地外，其規(guī)模還在不斷擴(kuò)大，并從產(chǎn)區(qū)內(nèi)經(jīng)過精心挑選雇傭一些工人管理種植葡萄。酒莊與一支優(yōu)秀的葡萄種植圖案段保持長期的合作伙伴關(guān)系，這為酒莊最終釀造世界頂級葡萄酒提供了有力的保證。酒莊擁有許多葡萄園，其中自有葡萄園種植面積有82英畝，種植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛（Merlot）和橙花麝香（Orange Muscat）。土壤為石灰石土、粘土以及營養(yǎng)豐富的火山巖土壤。

　　賈斯汀酒莊以釀造波爾多風(fēng)格的混釀葡萄酒和單一品種葡萄酒為主，結(jié)合新舊世界的釀酒技術(shù)，所產(chǎn)的葡萄酒展現(xiàn)出加州中央海岸獨特的土壤和氣候特征。所產(chǎn)的葡萄酒如Aussie Style Bin 24、Blanc de Noir和Cabernet Franc Rose等。