“汝拉黃酒節(jié)”成功舉辦

圖片來(lái)源：percee-du-vin-jaune

上周六，法國(guó)年度最盛大葡萄酒嘉年華“汝拉黃酒節(jié)”（La Percee du Vin jaune）在阿爾布瓦（Arbois）附近的蒙蒂尼（Montigny-les-Arsures）小鎮(zhèn)成功舉辦。從1997年開(kāi)始，汝拉黃酒節(jié)就成為了法國(guó)年度最盛大的葡萄酒嘉年華。這個(gè)由伯納德•巴多茲（Bernard Badoz）創(chuàng)辦的黃酒節(jié)，旨在慶祝新年份汝拉黃酒的發(fā)布。每年2月的第一個(gè)周末，都會(huì)有數(shù)萬(wàn)名黃酒迷來(lái)到汝拉（Jura）的某個(gè)小鎮(zhèn)一起慶祝新年份黃酒的裝瓶。

　　另外，激動(dòng)人心的老年份汝拉黃酒拍賣會(huì)于當(dāng)天下午舉行，此次拍賣會(huì)上的老年份黃酒，從1921年份一直到1995年份，共有267款，且其中一半以上僅有一瓶。這些老黃酒都是汝拉產(chǎn)區(qū)知名的釀酒師或家族酒莊所有，比如傳奇釀酒師馬斯•佩羅（Marius Perron）和加內(nèi)維酒莊（Domaine Ganevat）。本場(chǎng)拍賣會(huì)前未設(shè)品鑒環(huán)節(jié)，待拍下葡萄酒后方可開(kāi)瓶品嘗。

　　汝拉黃酒以其極強(qiáng)的生命力而著稱，由于葡萄酒在發(fā)酵過(guò)程中已經(jīng)經(jīng)歷過(guò)輕微氧化，所以其品質(zhì)幾乎不會(huì)受到太多外界因素影響，陳年潛力極強(qiáng)。一般老年份葡萄酒的價(jià)格昂貴，但是老年份汝拉黃酒的價(jià)格卻十分親民，1960年后的老年份黃酒的價(jià)格大都在50-150歐元之間。

　　當(dāng)天拍賣會(huì)上，退休釀酒師雅克•普芬尼（Jacques Puffeney）釀制的1994年份阿爾布瓦黃酒的估價(jià)僅為50歐元，其1981年份限量黃酒也才70歐元。安德魯•蒂索（Andre Tissot）釀制的1990年份黃酒的估價(jià)為60歐元。最劃算的莫過(guò)于產(chǎn)自讓馬克酒莊（Domaine Jean Macle）的1985年份夏龍堡葡萄酒，其估價(jià)僅為80歐元。用特盧梭（Trousseau）釀造的1989年份黃酒，兩瓶估價(jià)只有25歐元。另外，退休已久的釀酒師卡米勒•羅伊（Camille Loye）的得意之作也備受矚目，其1964年份黃酒的估價(jià)80為歐元，1976年份則是50歐元。

　　2011年，一名瑞士買家以57,000歐元的高價(jià)拍下了1774年份黃酒，一舉刷新了當(dāng)時(shí)的拍賣歷史記錄。但自此以后，老年份黃酒的拍賣成交價(jià)就一直低于5,000歐元。去年，拍出全場(chǎng)最高價(jià)3,000歐元的老年份黃酒是來(lái)自夏龍堡的1893年份稻草酒（Vin de Paille）。（編譯/Suzy）