意大利酒不知道怎么選？那就先來這8款滿分酒！

與波爾多（Bordeaux）葡萄酒相比，意大利葡萄酒的知名度并不算十分高，一方面可能由于意大利語比較艱澀難懂，讓人很難深入了解；另一方面也許是因為意大利生產(chǎn)商并不如波爾多生產(chǎn)商一般積極地進(jìn)行市場推廣。不過，其實如果你多花點時間去探索，意大利葡萄酒往往能給你帶來驚喜，身邊不少酒友就被意大利的內(nèi)比奧羅(Nebbiolo）、托斯卡納（Tuscany）的混釀（Blend）以及桑嬌維塞（Sangiovese）葡萄酒圈粉了。

如果你也想感受一下意大利葡萄酒的魅力，又奈何無從下手，那不如就從這8款滿分酒開始你的意大利葡萄酒的探索之旅！莫尼卡·拉爾納（Monica Larner）是帕克團(tuán)隊（Robert Parker Team）中負(fù)責(zé)意大利產(chǎn)區(qū)葡萄酒品評工作的酒評家，常駐意大利，具有豐富的意大利葡萄酒品評經(jīng)驗。以下8款意大利酒款便是她目前在《葡萄酒倡導(dǎo)家》（Wine Advocate）網(wǎng)站上給出100分評價的滿分酒款，讓我們一同來感受一下意大利滿分酒的魅力吧！

1. 2016年西施佳雅紅葡萄酒（Tenuta San Guido Sassicaia, Tuscany, Italy）

圖片來源：Tenuta San Guido

西施佳雅（Sassicaia）是意大利著名的“四大雅”葡萄酒之一，享有“意大利酒王”和“意大利拉菲（Lafite）”的美譽(yù)，是圣圭托酒莊（Tenuta San Guido）的旗艦酒款。西施佳雅主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品麗珠（Cabernet Franc）釀制而成，其赤霞珠葡萄是當(dāng)初酒莊創(chuàng)始人馬里歐侯爵（Mario Incisa della Rocchetta）從拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）引進(jìn)的。

莫尼卡品鑒該年份的西施佳雅后，表示此年份的品質(zhì)堪比意大利傳奇的1985年份，可謂非常成功。酒入杯中，黑莓、成熟櫻桃、干草藥和燒烤香料的香氣撲鼻而來，極為濃郁，從香氣中便能感受到酒液中尖銳的酸度和清晰的層次。酒液強(qiáng)勁有力，豐富的果味中穿插著具有線性結(jié)構(gòu)的單寧，兩者融合得非常精妙，濃郁的余味持久不散。如此一款美酒，絕不負(fù)滿分評價。

2. 2015年安東尼世家太陽園紅葡萄酒（Marchesi Antinori Solaia, Tuscany, Italy）

安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）的這款太陽園紅葡萄酒也是意大利著名的“四大雅”葡萄酒之一，又被稱為“索拉雅”（Solaia），原意為“太陽”，葡萄園所處位置的光照十分充足。這款酒主要由赤霞珠和桑嬌維塞釀制而成，還添加了少量的品麗珠。酒莊自1978年開始釀造此酒，非常重視這款酒的品質(zhì)。在氣候不夠理想、條件不夠成熟的年份里，酒莊為了保證酒款質(zhì)量，會選擇放棄釀造此酒。

莫尼卡此前認(rèn)為2015年份是一個溫暖的年份，意大利很多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒都并不是非常討喜，因為很多葡萄在涼爽年份才會有優(yōu)雅的表現(xiàn)。但是，托斯卡納以其精妙的混釀紅葡萄酒脫穎而出。2015年份索拉雅的酒香非常柔美，黑果、香料和甜煙草的香氣濃郁，酒款口感豐富，強(qiáng)勁有力，單寧成熟甜美。酒液清新順滑，令人振奮，得益于桑嬌維塞的酸度，喝起來非常脆爽。再一次證明，意大利“四大雅”并非浪得虛名。

3. 2015年馬賽多紅葡萄酒（Masseto, Tuscany, Italy）

圖片來源：Masseto

馬賽多是一款由100%梅洛（Merlot）釀制而成的驚世之作，源起于花思蝶（Frescobaldi）家族旗下的歐納拉雅酒莊（Tenuta dell'Ornellaia）。上世紀(jì)80年代時，歐納拉雅酒莊精選了葡萄園中最適宜的一片土地，種植了梅洛葡萄，馬賽多便是由這片葡萄園所產(chǎn)的梅洛釀制而成。這片葡萄園面積僅為7公頃，葡萄樹的樹齡為30-40年。馬賽多的首個年份為1986年，不過“馬賽多”一名是于1987年份才開始啟用。

莫尼卡認(rèn)為2015年份的馬賽多集合了以往所有年份的優(yōu)點，其成熟度、復(fù)雜度與其奔放的香氣達(dá)到了完美平衡，在豐富絲滑的單寧襯托下更顯其珍萃質(zhì)地。這款酒具有紅色水果、香料及可可的風(fēng)味，口感醇厚密實，單寧飽滿順滑。酒液中橡木的風(fēng)味強(qiáng)化了果香，余韻清新活潑，帶有明顯的可可味。可以這么說，馬賽多是單一梅洛葡萄酒中的佼佼者。

4. 2013年紳洛酒莊塔林巴羅洛紅葡萄酒 (Luciano Sandrone Barolo Vite Talin, Barolo DOCG, Italy)

這款酒是紳洛酒莊（Luciano Sandrone）的新酒款，今年將會正式對外發(fā)布。這款酒來源于一棵名為“Talin”的葡萄樹。酒莊發(fā)現(xiàn)這棵葡萄樹時，覺得它跟其它葡萄樹不一樣，葉脈比較淺，富有活力，生產(chǎn)出來的葡萄串果實比較緊密，顆粒比較大，顏色深邃，風(fēng)味濃郁。

紳洛家族于1987年首次發(fā)現(xiàn)這棵葡萄樹，起初無法確定其品種，但他們猜測是內(nèi)比奧羅。最后經(jīng)過多番認(rèn)證，意大利都靈大學(xué)（University of Turin）確認(rèn)了這棵獨特的葡萄樹就是內(nèi)比奧羅。多年來，他們將這棵葡萄樹孕育出的葡萄單獨釀造，以觀察其發(fā)展。如今這款酒的釀酒葡萄除了來源于塔林，大部分其實來自于科斯特園（Le Coste）。2013年份為這款酒的首個年份，每年產(chǎn)量少于2,000瓶。此酒將于2019年發(fā)布以慶祝酒莊成立40周年。

這款酒顏色深邃濃郁，入口后能感受到其力量感和結(jié)構(gòu)，單寧豐富且柔順，酒液在橡木桶中浸漬加發(fā)酵20-25天，然后在酒莊中陳年6年才上市，釀造工藝精細(xì)。酒莊認(rèn)為這款葡萄酒能讓大家在談?wù)摪土_洛葡萄酒時重新關(guān)注內(nèi)比奧羅葡萄本身，而不再只是談?wù)撈咸褕@和酒莊。如此一款獨特的葡萄酒將緩緩而來，你有打算向它敞開懷抱嗎？

5. 2010年卡薩瓦酒莊賽拉托布魯奈羅紅葡萄酒（Casanova di Neri Cerretalto Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

卡薩瓦酒莊（Casanova di Neri）是托斯卡納一座著名的家族酒莊，建于1971年，其創(chuàng)始人喬萬尼·內(nèi)里（Giovanni Neri）對于挖掘蒙塔希諾（Montalcino）產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土和潛力充滿了熱情。1991年，酒莊交由喬萬尼的兒子賈科莫·內(nèi)里（Giacomo Neri）進(jìn)行管理。

這款酒如同是大自然和人類共同造就的藝術(shù)品，極為優(yōu)雅平衡，櫻桃和黑莓的香氣伴隨著碎礦石，甘草、煙熏和雪松的味道，力量感十足，口感均衡，濃郁的風(fēng)味在口腔中久久不散。這款酒集中且濃郁，但是一點都不厚重，此時喝這款酒仍然顯得比較年輕，讓其繼續(xù)陳年發(fā)展，日后表現(xiàn)更佳。

6. 2010年卡薩瓦酒莊特努達(dá)布魯奈羅紅葡萄酒（Casanova di Neri Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

卡薩瓦酒莊確實是一個盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒款的名莊，僅2010年份便有兩款酒獲得了帕克團(tuán)隊滿分評價。這款特努達(dá)（Tenuta Nuova）還曾入選2018年葡萄酒搜索網(wǎng)站評選出的“10大最受歡迎意大利名酒”。早期，卡薩瓦酒莊希望可以釀造一款強(qiáng)勁、易飲同時又兼具良好陳年潛力的布魯奈羅葡萄酒。“Tenuta Nuova”意為“新的領(lǐng)土”，是酒莊經(jīng)過多方科學(xué)考察發(fā)掘的一片很適合種植桑嬌維塞的土地，特努達(dá)便是誕生于此。

這是一款極為華麗的葡萄酒，采用100%桑嬌維塞釀造而成。莫妮卡表示2015年第一次喝這款酒的時候就留下了深刻的印象，當(dāng)時就給這款酒打了滿分。2018年再度品鑒這款酒，她依舊認(rèn)為這款酒就是一款名副其實的滿分酒。酒款的香氣完美無瑕，黑色水果的果香與香料、煙草和碎礦石的香氣相互交織，香氣非常直接誘人，入口后，口感精致圓滑，是一款經(jīng)得起時間考驗的頂級酒款。

7. 2010年孔特諾酒莊夢馥迪諾巴羅洛珍藏干紅葡萄酒（Giacomo Conterno Monfortino, Barolo Riserva DOCG, Italy）

孔特諾酒莊（Giacomo Conterno）是意大利皮埃蒙特（Piemonte）產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)頂級巴羅洛葡萄酒的名莊，這款巴羅洛珍藏紅葡萄酒是酒莊最頂級的旗艦酒款，2018年入選為葡萄酒搜索網(wǎng)站（wine-searcher.com）評選出的“10大最受歡迎意大利名酒”以及“10大頂級巴羅洛葡萄酒”，同時此酒也是整個巴羅洛地區(qū)最昂貴的酒款之一。

這是一款“完美”的葡萄酒，如同一個非凡的藝術(shù)品，從酒杯中迸發(fā)出一種獨特的優(yōu)雅，令人嘆為觀止。酒液呈精致的石榴紅色，晶瑩剔透，散發(fā)出野生莓果、甘草、白松露和焦油的香氣，味蕾受到奔放風(fēng)味的洗禮后，便能感受到其復(fù)雜和精妙的口感，令人難以捉摸。酒款非常絲滑，口感極佳，還具有能令人留下深刻印象的持久余味。如果要入手一瓶巴羅洛，相信我，這款酒會是你的最佳選擇。

8. 2010年馬羅尼酒莊麥當(dāng)娜布魯奈羅干紅葡萄酒（II Marroneto Madonna delle Grazie Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）

圖片來源：II Marroneto

馬羅尼酒莊（II Marroneto）被譽(yù)為意大利蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)十大歷史知名酒莊之一，其旗艦酒款麥當(dāng)娜布魯奈羅葡萄酒由100%桑嬌維塞釀制而成，莫尼卡表示，只喝一口此酒款，她便對蒙塔西諾桑嬌維塞恢復(fù)了信心。

在過去20多年里，莫尼卡品鑒過該酒款的眾多年份，但是并不是一直都對其表現(xiàn)感到滿意，但是這款傳奇的2010年份以其獨特的魅力贏得了她的滿分贊許。此年份酒款可謂是馬羅尼酒莊里程碑式的杰作。酒液呈美妙的寶石紅色，稍顯深紅色色調(diào)，活力十足，散發(fā)出小莓果、紫羅蘭、濕地、白松露、甘草和藥草的香氣，非常迷人，單寧緊實，為酒款提供了很好的骨架。這款酒代表了蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)葡萄酒的品質(zhì)高度。

即便你不是意大利葡萄酒迷，但是相信喝過以上8款滿分酒后，你多半也會拜倒在意大利葡萄酒的石榴裙下！（文/Luisa）