皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件如何？對(duì)釀制葡萄酒有哪些優(yōu)勢(shì)？

　　皮埃蒙特在意大利語中為“山麓”之意，因其西邊和北邊由意法以及意瑞交界的阿爾卑斯山所環(huán)繞而得名。皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)到處是連綿起伏的山脈和丘陵，產(chǎn)區(qū)葡萄園幾乎都在綿延的山坡上，土地結(jié)構(gòu)良好。該產(chǎn)區(qū)屬大陸性氣候，冬季寒冷漫長，夏季干燥炎熱，葡萄成熟期晝夜溫差大，這使得葡萄皮能聚集更多的風(fēng)味物質(zhì)，釀出的葡萄酒香味濃烈持久。